Allt om falafel

17 years ago

På publikens begäran kommer här Magnus falafelrecept. Det kan verka lite jobbigt med alla ingredienser, men ge falaflarna ändå en chans.

3 dl kikärtor
2 vitlöksklyftor
1 liten lök, gul eller röd
5-10 cm purjolök
½ dl persilja
½ dl färsk mynta eller koriander
1 msk vetemjöl
1 tsk salt
½ tsk bakpulver
2 msk vatten
1 krm kajennpeppar
1 tsk spiskummin
2 krm kanel
ev 1 dl sesamfrö till panering
matolja att fritera/steka i

Skölj av kikärterna och mixa med allt utom kryddorna och sesamfröna. Kör allt till en ganska stadig smet. Kikärterna ska helst inte bli helt mosade. Blanda sedan i alla kryddorna. Låt stå i kyl i någon timma. Forma smeten till små bollar och vänd dem i sesamfrö. Värm matoljan i en kastrull. Fritera bollarna tills de blir gyllenbruna.

Tomatsåsen:

½ gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk tomatkross
2 tsk vinäger
1 tsk socker
½ tsk salt
½ krm cayennepeppar
lite rödvin


Hacka lök och vitlök. Fräs upp löken med lite olja i en tjockbottnad kastrull. Häll i tomatkross. Tillsätt vinäger och socker och låt salsan koka ihop till ganska fast konsistens. Tillsätt salt och cayennepeppar eller annan chilikrydda efter smak.

alltomfalafel.se/recept

Den godaste portionen i världen

17 years ago

Ungefär en gång i veckan tillreder min man världens godaste mat mat åt mej. Magnuslagade falafelbollar, tzatziki, tomatsås och avokado. Det är så gott att jag dör lite inombords.

André och önskningar

17 years ago

Sedan träffade vi den här unga stiliga mannen. Vi talade bland annat om hur bra hans filosofi om att man alltid ska säga högt det man vill ha funkar.

Det funkar förresten också att skriva sina önskningar i kommentatorsfältet på det här inlägget.

Modebloggen

17 years ago

Jag klädde oss omedvetet matchande inför lunchmötet. En av mötesdeltagarna påpekade detta.

Suddiga bilder kan förresten också vara fina bilder.


Avokadooljan

17 years ago

Fick hem en flaska avokadoolja. Den smakar och luktar (doftar) avokado och funkar bra som substitut för olivolja på pastan. Har någon av er ytterligare tips och förslag på hur man kunde använda denna produkt?

Jonathan och roberta tog oss

17 years ago

Ni vet hur man lyssnar på Spotify och Jonathan tjatar om att man ska bli en Premium Member och man förundras över vem som egentligen är dum nog att betala för någonting som är grati?

Nåja, svaret på er fråga är Magnus och jag. Igår vann Jonathan och Roberta över oss och vi betalar nuförtiden nästan 10 euro i månaden för musiken.

Hemlisar

17 years ago

Fråga:

Kan ni era partners lösenord? Så att ni teoretiskt sett kunde kolla dennes mail eller typ beställa apps på iTunes i dennes namn?

Nästsista väskan

17 years ago

Martina!

"Bästa festen, både för arrangörerna och festfolket, är helt klart ute på nåns villa/sommarstuga. Man behöver inte vara rädd för att nån ska spilla alkoholhaltiga drinkar på dyra grejer eller att saker ska gå sönder, och man behöver heller inte spendera 5 timmar framför spegeln före man åker. Man kommer ändå packa på sig massvis med kläder sent på natten eftersom det blir kallt. Hur bra som helst! Dessutom är det så mysigt att va på fest på en villa."


Hoppas att du bor nånstans nära mej, det blir nämligen svindyrt att skicka väskor runt land och rike.

Dagens felsms

17 years ago

Räknas det som en faux pas i finare kretsar då man försöker skicka en gullig bild på sin son till en god vän*, men i misstag skickar mms:et till en före detta pojkväns mamma**?

Man ba:
"Ja här är bebisen din son och jag tyvärr inte fick."

Jag är en sms-idiot.







*och gudmor, fast utan gud. ni vet.
**som för övrigt är väldigt trevlig och kommer att göra en svärdotter mycket lycklig en dag.

Finlandssvenska versus svenska

17 years ago

På väg hem från brunchen slår det mej att jag glömt min jeansjacka i Päivis tambur. Mitt på Drumsö bro ringer jag upp Lena-Fi:

Jag:
"Hej, jag glömde min jeansjacka, kan du plocka med den så ses vi ikväll?"

Lena-Fi:
"Va? Din vaddå?"

Jag:
"Min JEANSJACKA!"

Lena-Fi:
"Vah?"

Jag:
"Alltså min farkkurock."

Lena-Fi:
"Check! Tar med den."

Nu vet jag inte om det var vinden som gjorde det svårt för Lena-Fi att höra mej eller om hon bara tyckte att jag inte får glömma bort mitt modersmål -finlandssvenska- bara för att jag lever med en svensk man.


Peppe Öhman

Peppe Öhman

Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.