En helg vid sjön

2 months ago

Helgen har spenderats i ”Linus Hus”på Gårdhammar som ligger ett stenkast från Hjälmaren. Med sex timmars körning och bara fyra timmars sömn i ryggen, så var det inte två starka individer som lämnade uppfarten. Jag hade även varit på en mycket berörande begravning dagen innan, för min vän Magnus, så vi var inte helt på topp, om man säger så.

Men ju längre vi kom och ju fler mil vi körde, desto mer kändes det som att sorgen och stressen rann av oss.

Vi skulle möta upp våra nära vänner Robin och Therese, som vi umgicks med nästan varje vecka när vi bodde uppe i Stockholm. Platsen hade vi besökt tio år tidigare, och nu när vi aldrig hinner träffas på grund av de 60 mil som finns mellan oss, bestämde vi oss för en barnfri helg tillsammans i början av september.

*

 

En helg vid sjön

Som sagt, 10 år senare var vi tillbaka på samma plats. Familjen som driver stället har funnits här i generationer sedan 1800-talet.

En helg vid sjön

Vi lämnade Skåne för en stund och kom fram till ett äppeldoftande landskap med regnvåta hästar utanför dörren.

En helg vid sjön

Hej lilla vän!

En helg vid sjön

Vi hade ingen tid att spilla och för att kräftorna skulle hinna ligga till sig i lagen, så var vi tvungna att ge oss ut på sjön direkt.

En helg vid sjön

Svagt duggregn men varmt i luften, ingenting som inte
en iskall flaska cava kan råda bot på.

En helg vid sjön

Lyckliga var vi, då vi endast setts tre gånger på tre år.
Det är inte lätt att få ihop livet när man har långdistansförhållande med sina bästa vänner.

En helg vid sjön

Finchipsen var självklart med!

En helg vid sjön

Patatas Fritas.

Dessa på ett fat med några stänk vinäger och grön tabasco, mums!

En helg vid sjön

Det som är mysigast med denna tripp är att man gör allt själv. Det är ingen ”gruppaktivitet” med instruktörer, utan du hyr stugan och får då tillgång till allt du behöver för att kunna fiska, koka och äta dina egna kräftor.

En helg vid sjön

Detta år var betydligt sämre än för 10 år sedan, men vi fick ändå ihop ett gäng kilon! Du är garanterad 5 kg per natt, så man åker inte tomhänt därifrån, hur det än går ute på vattnet. Alla kräftor under 10 centimeter måste man skicka tillbaka för beståndets skull.

En helg vid sjön

Som sagt, vi fick ändå ihop tillräckligt och gjorde sedan fångsten redo för tillagning!

En helg vid sjön

Allt är mycket spartanskt men omgivningarna är fantastiskt vackra.

En helg vid sjön

Färdigkokta och dags för kylning!

En helg vid sjön

Förra gången lyckades vi inte helt med att få till lagen, men denna gång blev vi riktigt nöjda. Tänk att mer salt ofta är lösningen på mycket.

En helg vid sjön

Vi tog oss ut på två olika långpromenader för att utforska omgivningarna, och även om jag väljer hav och öppna landskap före skog alla dagar i veckan, så blev nästan även jag omvänd av det djupa ekskogarna.

En helg vid sjön

Inte bara regnvåta hästar,
allt fick en så vacker melankolisk känsla över sig.

En helg vid sjön

Plötsligt sprack det upp och det var dags för lunch!

Vi gjorde lite olika sallader, slängde på köttet från kvällen innan och Robin fick göra sina berömda hamburgare.

En helg vid sjön

En vy man skulle kunna njuta av varje dag.

En helg vid sjön

Gurksallad med dill och silverlök, vanlig tomatsallad toppad med gräslök samt Côte de Boeuf med chimichurri.

En mycket underskattad röra/sås som verkligen
lyfter både kött och fisk.

Vi ringlade den över det mesta vi åt under helgen.

En helg vid sjön

Ingen var ledsen..

En helg vid sjön

Alla trivdes!

En helg vid sjön

Ut på sjön igen, i med fler burar.

En helg vid sjön

Mäta och sortera ut, inga under 10 cm som sagt.

En helg vid sjön

På kvällen hade regnet helt gett med sig och vi kunde såklart inte låta bli att besöka sjön ännu en gång.

På med flytvästarna igen och så tog vi fördrinken ute på vattnet!

En helg vid sjön

Denna gång cremant, 100 gånger godare än cava.

En helg vid sjön

När solen började gå ner bakom björkarna var det dags för något som mer liknade ett suspekt valmöte. Robin hade tagit med sig finskjorta och kräftslips. Man uppskattar ju ändå folk som tar en kräftskiva på största allvar.

En helg vid sjön

På grillen slängdes Gambas..

En helg vid sjön

Som tyvärr visade sig vara oätliga insåg vi fem minuter senare.

Men eftersom vi verkligen lyckades med kräftorna fick vi som tur var till en alldeles utmärkt kräftskiva i den lilla stugan.

En helg vid sjön

06.00 morgonen efter.

Korna var på väg ner för att dricka vid strandkanten..

En helg vid sjön

Vilket man förstår med denna utsikt som granne.
Allt var alldeles stilla, tyst och trolskt.

En helg vid sjön

Med dimman som dansade och solstrålarna som bröt sig igenom bladverket konstaterade vi alla att det verkligen är ett privilegium att få göra sådant här, och att man aldrig får sluta vara nyfiken eller söka sig till andra platser.

Tack Robin, Therese och Erik för denna helg.

Den spar jag långt in i hjärtat.

*

Yves saint laurent

2 months ago

Yves Saint Laurent

Äntligen har min inspiration för kläder kommit tillbaka, under sommaren har den av olika anledningar verkligen legat i stiltje.

I förrgår la jag en stor beställning på både Sellpy och Vinted, med plagg som jag hoppas kan förgylla hösten en smula.

Blev så glad när jag såg denna väst från Yves Saint Laurent hos Sanna.

Exakt något sådant hade varit roligt att spexa till vardagsgarderoben med, det blir till att undersöka internet efter något liknande!

*

Utflyktsklubb

2 months ago

Utflyktsklubb

Förra helgen hade vi premiär för den “utflyktsklubb”
som jag startat upp med ett gäng vänner.

Alla aktiviteter är alltid valfria, och blir det bara två familjer som åker vissa helger är det helt okej, tanken är bara att vi tillsammans ska kunna utforska fler härliga ställen runt omkring, i vårt fall Skåne.

Helst ska utflykten innehålla en aktivitet, den här gången svampplockning, men fokus ska alltid ligga på att vara utomhus!

Även om svampplockning egentligen var målet den här gången blev vi positivt överraskade när vi plötsligt hamnade i en otrolig slottspark.

Ibland är det bra att gå “vilse”, för på detta sättet hittade vi
Torups Slott, som tydligen är en av Nordens bäst bevarade renässansborgar,  alldeles intill bokskogen.

Verkligen ett grymt utflyktstips för både barn och vuxna, så vackert med alla betande hästar och trolska omgivningar.

Men svamp, det hittade vi inte en enda!

*

Dansk kombucha

2 months ago

Dansk kombucha

Jag snubblade över ett så fint dryckesmärke
som fick bli gårdagens glimmer: Verokombucha

Dansk kombucha

Verokubucha verkar vara ett nytt danskt (såklart) varumärke
som självklart tillverkas i Köpenhamn.

Svårt att inte bli förtjust i etiketten tillsammans med det ljusblå silkespapperet, man är ju inte mer svårflörtad än så..

 

 

Dansk kombucha

Bilderna i sig är så himla mysiga, och jag hade absolut kunnat tänka mig några flaskor i en korg på vår kommande kräfthelg..

Dansk kombucha

Är man själv sugen går det att beställa både starterkit och flaskor på deras hemsida, dock enbart om du bor i närheten av Köpenhamn.

Ännu en anledning att blicka över sundet igen..

Trevlig helg!

*

Plockar majs

2 months ago

Plockar majs
Plockar majs
Plockar majs

Tipsar dig som bor här nere:
Slättviksgård har öppnat sitt självplock av majs!

Så mysigt och roligt att göra tillsammans och kolvarna kostar endast 10 kronor styck.

Perfekt helgutflykt!

Ps. Om en månad säljer de även mängder av pumpor i alla färger, former och storlekar.

*

Tre dagar i storstaden

2 months ago

Tisdag till torsdag var jag i Stockholm för både jobb och nöje, tre dagar med alldeles ljuvligt väder!

Högsommar, vindstilla och knallblå himmel från början till slut. Jag har inte varit i här sedan februari, så det var verkligen underbart att få komma ”hem” igen.

Träffa alla fina vänner, promenera på välbekanta gator och äta mängder av god mat.

Det blev inte många bilder, vilket oftast betyder att man har haft väldigt roligt, men vi tar en titt på de jag fick till!

*

Tre dagar i storstaden

Trots två sena kvällar med både konsert och kräftskiva ställde jag klockan på 05.45 för att hinna med det jag älskar mest:
En tyst, rask promenad.

Det här är min absoluta GoTo för att hålla psyket i schack,
och jag har äntligen fått tillbaka rutinen efter bebistiden..

Tre dagar i storstaden

Första dagen bjöd mig på den här vyn,
ingenting att klaga på faktiskt..

Tre dagar i storstaden

Dagen gick fort och plötsligt var det dags för middag och konsert med Mathilda och Carro.

Mathilda fyllde 35 i våras så vi firade lite i efterskott!

Tre dagar i storstaden

Vi intog ett bord på första parkett utanför Riche Fenix och tog in det mesta som fanns på menyn, en alldeles ljuvlig start på en kväll som bara skulle bli bättre och bättre..

Tre dagar i storstaden

Med raska steg gick vi sedan mot Mosebacke, då vi insåg att konserten skulle börja om tio minuter.

Regnponcho behövdes inte, inte öronproppar heller för den delen, men vi beställde in tre stora öl och lika många förväntansfulla kvinnor..

Tre dagar i storstaden

Ni ser ju!

Tre dagar i storstaden

Vi skulle se Jonatan Johansson och njöt av det fantastiska vädret, utsikten och förbandet ViVii, aldrig hört tidigare men kan varmt rekommendera!

Under konserten grät och skrattade vi om vartannat. Han är alldeles otrolig live, och har du inte sett honom IRL är det verkligen dags att boka in nästa konsert så fort som möjligt..

Tre dagar i storstaden

Nästa morgon var precis lika vindstilla som den förra, jag gick min gamla favoritrunda förbi Nationalmuseet och ut på Skeppsholmen..

Tre dagar i storstaden

För att sedan möta upp den här för frukost!

Trots att vi lever tillsammans visste jag knappt att han skulle åka upp till stan, men det blev ett kärt återseende i våra gamla kvarter på Kungsholmen.

Café Komet, också det ett supertips!

Tre dagar i storstaden

Även denna dag blev till kväll och förutom de här två, Carro och Denise, mötte jag upp åtta andra härliga tjejer för fördrink och snacks på Frippes – Älskar det stället!

Sedan gick vi vidare till Sturehof för kräftor och avslutade inne på “Puben” som ligger bredvid Sperling & Co.

Ett halv-hemligt och härligt krypin. Extra plus för sjukt bra musik, enbart gamla klassiker!

Tre dagar i storstaden

Stockholm, för alltid i mitt hjärta.

Vi ses alldeles snart igen!

*

Gyllene skor

2 months ago

Gyllene skor

Förutom Stockholmstrippen är veckans glimmer
definitivt mina nya guldiga ballerinaskor.

Jag köpte dem på Vinted precis innan jag åkte.

(Från Mango och i 100% läder.)

Gyllene skor

Ovant med klack och en kvinnligare siluett för min del,
dock tror jag att jag verkligen gillar det?

I kombination med 501:or och en mörkgrå, v-ringad tröja i tunnstickad ull funkar dessa t o m på mig.

Kul att testa något nytt inför hösten!

Gyllene skor

Min goa vän Zandra skickade nästan direkt vidare en länk till Camilla Birkebæks Instagramkonto..

Gyllene skor

Här fanns det inte bara en..

Gyllene skor

Utan två..

Gyllene skor

Och tre grymma outfitbilder med dessa skor.

Tack för inspirationen!

*

Kryddigt och aromatiskt

2 months ago

Vin är kanske inte min självklara favoritdryck,
men absolut något jag uppskattar till en god middag. Eftersom att jag verkligen är en amatör i vin-djungeln, så älskar jag när någon annan tar över ansvaret. Så blev det i lördags, när våra vänner fixade drycken och de flaskor som dom hade valt, föll verkligen mig i smaken.

Här kommer därför tipsen vidare till er!

*

Kryddigt och Aromatiskt

Först i kön stod flaskan längst ut till vänster med grön etikett.

En supertorr riesling som passade alldeles perfekt till skaldjur,
från Sybille Kuntz.

Jag har inte provat något från dessa tidigare,
men ser fram emot att utforska mer!

Stort plus för snygg etikett, det gillar man ju..

Kryddigt och Aromatiskt

Näst på tur var även här flaskan längst ut till vänster.

Ett orange naturvin, Virose 2024, som jag också tyckte mycket om.

Aromatiskt och blommigt, nästan lite kryddigt i smaken.
Tror dock att detta kan vara svårare att få tag på än det översta.

Hoppas det ska smaka och en fin vecka önskar jag dig!

*

Fikonblad

2 months ago

Fikonblad

En av veckans glimmers stod gårdagens kräftskiva för!

Stora fikonblad från trädgården fick pryda dukningen och min vän Li hade bland annat gjort ett ljuvligt smör smaksatt med harissa.

Kryddsmör ändå, så underskattat och enkelt sätt
att piffa upp vilket bröd som helst!

För ett tag sedan gjorde jag baguetter i ugnen med ett sardellsmör från Allison Romans kokbok
Nothing Fancy.

Sanslöst gott till en syrlig grönsallad och alldeles
perfekt som ett matigare tillbehör.

*

Vitlöksbröd med sardellsmör

4–8 portioner

Du behöver:

1 hel, mindre vitlök, klyftorna separerade och skalade

60 g sardeller, avrunna

125 g osaltat smör, rumstempererat

Chiliflakes – Valfrit

Salt och nymalen svartpeppar

1–2 baguetter

Flingsalt

Finhackad gräslök eller persilja

Gör så här:

Sätt ugnen på 215 °C. Lägg vitlöksklyftorna och olivoljan i en liten kastrull. Värm på medelvärme i cirka 3 minuter, tills vitlöken börjar fräsa. Sänk sedan värmen till låg och låt vitlöken tillagas försiktigt i 15–20 minuter, tills klyftorna är helt mjuka och gyllenbruna.

Tillsätt sardellerna och ta kastrullen från värmen. Häll över vitlöken och oljan i en skål och tillsätt smöret och chiliflakes. Mosa allt med en gaffel tills du har ett krämigt vitlökssmör. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Dela baguetten på längden och bred vitlökssmöret generöst över brödet. Lägg baguetten på en plåt och grädda i 8–10 minuter, tills kanterna är gyllenbruna och krispiga medan mitten fortfarande är mjuk.

Strö över flingsalt och finhackad gräslök.

Knappt ett recept, men gott ändå!

Smaklig spis!

★

Alla goda ting..

2 months ago

Det är fortfarande många helger kvar innan höstmörkret når oss, och det bästa med Skåne är att säsongen håller i sig långt in i oktober.

Platserna nedan har öppet ett tag till,
så tveka inte att åka dit om du vill utforska något gott och härligt inom kort!
*

Alla goda ting..

Bohem Antik i Hammenhög.

Otroligt vackert, relativt bra priser och mängder med inspiration!

Att det ligger som det gör skadar ju inte heller..

Alla goda ting..

Väldigt gulliga människor som äger stället, vi pratade en stund med mannen och det var väldigt härligt att höra hur någon uppfyllt sin dröm att flytta från Stockholm till Österlen.

Det jag fastnade mest för var alla fina kuddar.
Dessa syr de själva under vinterhalvåret av fantastiska vintage-tyger..

Alla goda ting..

Om man inte vill spontanköpa korgstolar, urnor eller något annat i större storlek, finns det många fina, mindre ting också..

Alla goda ting..

För lunch tycker jag verkligen att man ska besöka
Köpmangatan 6 i Borrby.

Jag har med all säkerhet tipsat om det flera gånger tid
gare, men nu var vi där igen, och det är lika mysigt varje gång!

Alla goda ting..

Mycket att välja på, och vill man inte ta en dessert på plats kan man alltid kila runt hörnet till Gamla Bageriet..

Alla goda ting..

Lite chark, bröd, sardeller och en grand aioli.

Två glas vitt och prat om livet.

Mer än så behöver man inte!

Alla goda ting..

Avsluta, eller varför inte börja, resan med en go’ kaffe eller macka hos Huset i Hannas, nu i augusti har de öppet fre-sön, 11-16.

Trevlig vecka till alla!

*