Nya skånska pärlor
2 hours ago
Om du funderar på en semester i Sverige men inte riktigt vet vart, då kan jag varmt rekommendera underbara Kullahalvön, särskilt Arild och Mölle med omnejd.
En liten parantes är att min fina bloggkollega Amanda har flyttat till ett ljuvlig hus en bit utanför Höganäs,
kan det vara Lerhamn?
Rätta mig gärna om jag har fel!
Men, om du nu är här i krokarna under semestern då tycker jag du ska spana in följande tre tips:
*
Krapperupgården
Under våra år i Arild så har vi nästan varje säsong besökt Krapperup Slott för dess fantastiska trädgård och mysiga café.
Men nu finns det ännu en anledning att åka dit.
Ett gäng eldsjälar har nämligen tagit över den del av Krapperup som nu kallas Krapperup Gården.
Jag hittade en intervju via Krogish på Instagram
där vi får veta lite mer om initativet:
Berätta om Krapperup Gården!
– Besökarna erbjuds en stillsam plats där man kan njuta och se sig omkring i de historiska växthusen samt Krapperups slotts-trädgård.
Ett free-space där alla sinnena kan ta del av produkten från samarbetet med Krapperups stiftelsen.
Det vi personligen erbjuder är försäljning av växter, grönsaker, frukter som vi odlar fram här i växthusen men även råvaror från de närliggande lokala bönderna i Kullabygden.
Vi har även butik med bland annat våra egna produkter t ex Tonis pappas olivolja, marmelader mm.
För dem som vill ta in mer av upplevelsen så har vi i nuläget vår restaurang/café där vi har rotisseri-kyckling, hemmagjord vedugnspizza och på allt det gröna vi tar fram.
Vi ser att våra gäster hänger runt så länge de vill, ta ett glas vin, äta något gott och prata med oss som jobbar här, umgås med vänner och sen kanske plocka med sig något hem för att förlänga upplevelsen.
Hur kom idén till?
– Idén bakom vad Krapperup Gården kan bidra med till bygden kommer från ett genuint intresse för odling som vuxit fram genom åren men även en fråga om ansvar.
För 25 år sedan fanns det ett 20-tal bönder på bygden. En bonde odlade potatis, en odlade sparris, en odlade rödbetor och as time goes by så tyvärr men bönderna lägger de ner.
Tankarna dök upp så som “kommer det finnas grönsaksodlingar kvar i Kullabygden?”, “vad kan vi göra åt det, vem ersätter det?”.
Vi ville hitta en lösning. Vi vill ta vara på böndernas kunskaper och i sin tur för vidare deras arv.
Vilka är ni som driver det?
– Vi som ligger bakom projektet är David Mill, kökschef
samt Truman Lewis och Fation Myrtaj, souschefs.
Alla verksamma på Grand Hotel Mölle
Kommer ni använda de fina växthusen och omgivningen?
– Absolut! Vi nyttjar redan markerna för odling framför de gamla växthusen mot Krapperup slott och vid den gamla muren, både majs och kronärtskockor har hittat hem där. Krapperup håller samtidigt på att odla upp blommor i den vackra gamla blomsterallén.
I framtiden finns det planer på att använda de gamla växthusen i olika gastronomiska former, så som restaurang, utbildning
och förädling.
Alla de fina bilderna har Pauline Suzor tagit.
*
Ruffen i Mölle
Ruffen i Mölle hamn är en gammal anrik fiskebod och historisk samlingsplats för ortens båtfolk, vilken tur att känslan av det sitter kvar än idag!
Numera fungerar den som sommarrestaurang i anslutning till
Hotell Kullaberg, och är precis det där lilla hålet i väggen
som man älskar.
Hit går man för att dela på somriga smårätter samt
byns bästa peoplespotting.
Ett absolut måste för en lyckad afterbeach..
*
Sjömanska
Ännu ett spännande tillskott i Mölle är Sjömanska.
Restaurangen håller till i en otroligt vacker lokal uppförd av
Mölle Krukmakeri och kallas för Hamnhallen (planerar du bröllop eller annan fest är det för övrigt ett tips väl värt att spana in).
Men tillbaka till Sjömanska, i år är det 24-åringarna
Tilda Johansson och Mira Wohlfahrt Kämpe som driver en sommarkrog med inspiration från havet och Köpenhamns restaurangliv.
Sjömanska har öppet under perioden 21 juni till 14 augusti
så passa på, för det ska jag!
❦
PS. Ett litet men viktigt tillägg:
Hamnfiket i Arild har numera öl- och vinrättigheter.
Perfekt med ett iskallt glas till sill eller räkmackan..
Fortsatt fin dag till dig!
*
