Fast hemma med en förkylning och vår egna skördetid
1 day ago
Jaha, nähä jag är fast i soffan med förkylning och muskelvärk. Fick ont i halsen i förrgår kväll och tänkte att det skulle vara över tills idag, HA! Önsketänkande.
De senaste dagarna har jag tagit emot och tagit hand om egenodlade grödor från olika håll. Är det ett ålderstecken att jag känner mig rik och kapabel av goda saker odlade precis i närheten av oss? Känner mig… huslig. Den lataste, mest inkonsekventa men också mest entusiastiska husmorn ni sett.
Att börja dagen långsamt med en frukost i sängen hjälper kanske lite i alla fall.
Nu till grödorna. Jag visade den här zucchinin vi fick av mina svärföräldrar på Instagram igår. Den är grotesque, vägde runt tre kilo innan jag skar upp och rev en tredjedel av den. Är fascinerad av hur mycket mat det blir av en endaste (visserligen enorm) grönsak! Måste frysa in resten innan den ruttnar.
Tidigare nämnda svärföräldrar har i princip obegränsat med äpplen. Sakletaren och samlaren i mig kan stå en lång stund under trädet för att först spana ut de snyggaste, största äpplena för att sen peta ned dem med äppelplockaren. Inte för att utseendet spelar någon roll, allt ska ju ändå bli mos.
Mina föräldrar har en kolonilott och i torsdags var jag där och grävde upp potatis.
Jag fick också med mig säsongens sista rabarber, gräslök och en näve röda vinbär.
Lotten gav också rejält med vitlök.
Någon matfotograf är jag ej men zucchinin, potatisen och vitlöken blev middag igår! Väldigt gott. Jag lyckades göra potatisen frasig, nästan som pommes frites. Körde den bara på låg värme under lång tid på varmluft.
En del av äpplena vi fått har blivit mos och rabarbern blev paj. För ett tag sen hittade jag en sån där stor vagga med en typ av kavel man passerar frukt med på loppis. Älskar den, det går supersnabbt att mosa med den.
Nu ska jag lägga mig raklång på soffan och vila med Cicaplast som ansiktsmask, fejset torkar ihop när jag är förkyld. Kram från er husmor!
Andrea Vestergren
Parfymintresserad psykologstudent och tvåbarnsmamma. Jag gillar mode från 80- och 90-talet, att rota på second hand-butiker och att scrolla på auktionssidor
Instagram: a.vestergren