Höstinspiration hos nigel slater

9 months ago

Första november imorgon, och igår kom den första riktiga snön och lade sig som ett täcke över trädgården. Känner mig dock inte klar med hösten än. Barnen har höstlov och är i stan med sin farmor halva vecka, hon tar med dem på olika höstlovsaktiviteter och inga är mer tacksam över det än vi. <3 På torsdag går även jag på ledighet. Vi brukar alltid åka till Göteborg på höstlovet, vilket vi inte ska göra i år, så känner mig lite vilsen i vad vi ska hitta på men det löser sig nog. Förutom att barnen ska aktiveras så vill jag även laga massa god mat. Scrollade igenom kocken och kolumnisten Nigel Slaters Instagram i jakt på goda recept, och slogs av hur höstkompatibel hans feed är. Så för att hålla fast i höstmyset en liten stund till så kommer här lite inspiration.

Höstinspiration hos Nigel Slater

Jag fyller 40 år (!) nästa vecka och en perfekt grej att önska sig i present är en vacker silverburk att ha te i.

Höstinspiration hos Nigel Slater

En favoritvy.

Höstinspiration hos Nigel Slater

Krispiga filodegsknyten med aubergin, ingerfära, senapsfrön, tomater, koriander och limechutney.

Höstinspiration hos Nigel Slater

Vacker keramik står också högt upp på önskelistan.

Höstinspiration hos Nigel Slater

Är ingen risottoperson men tyckte den här risotton med spenat, färska örter och parmesanchips såg ljuvlig ut.

Höstinspiration hos Nigel Slater
Höstinspiration hos Nigel Slater

Höst på en macka. Tyckte krämen som han haft under den smörstekta svampen lät otroligt god; rosta en hel vitlök, krossa sedan de karamelliserade klyftorna till en mjuk pasta med grädde och några droppar Worcestershiresås. Mums!

Höstinspiration hos Nigel Slater
Höstinspiration hos Nigel Slater

Avslutar med den här bilden som var anledningen till att jag började scrolla i Nigel Slaters feed från början, nämligen hans linssoppa med yoghurt och spenat. Vill äta det varje dag från och med nu.

/Nathalie

Nathalie Myrberg / Catarina Skoglund

Nathalie Myrberg / Catarina Skoglund

Stylistduo och bästisar.
Instagram – @nathaliemyrberg @annacate
Contact – [email protected] [email protected]