Sur la table
4 years ago
Ok. Jag måste säga att trots nytt kök och bättre utbud på råvaror och saluhallar har inspirationen till att laga nytt och gott lust med sin frånvaro.
Men nu. Nu ska jag ändra på det. Jag har sammanställt ett inlägg med sånt som får mig att vilja bjuda vänner och familj till bords.
Förr gjorde vi egna dumplings. John är världsmästare på det. Goyza kanska får bli vårens paradnummer?
Vi bjuder på pannkakor varje lördag morgon och tänker att vallmofrö och lemoncurd är en härligt kickstart.
Annars är jag för stunden väldigt sugen på Indiskt, kummin, thahini, hommous, nötter allt som går att doppa bröd i. Gärna naan eller liknande.
Vitnamestiskt! Allt… men framför allt Phoo. Hela tiden helst.
Även färska våtullar med vinäger, fisksås, Mango, fisk och sött, salt & syrligt. Kanske kul att göra med barnen också?
Glass med hemskokt chockladsås. Min vän Sofia är bäst på det, borde göras jämt tänker jag. Kanske med lite likör i?
Tryffelpizza. Så ute men så gott.
Omelett med goda röror och fransk bondskasts. Bästa finns ju på Calle P eller Babylon, men ska bli mer av den varan hemma.
Pasta med grönt. Känns vårigt och gott. Skippa tomatbasen och istället satsa på örtiga, krispiga tillbehör.
Vad är ni sugna på att se för mat under vår / sommar 2023. Vilka trender är ni trötta på och vad saknar ni?
Julia Hichens
Blogger for The way we play. Stockholm based since 1984, I have cultivated a life where I think sophistication meets a genuine passion for the world’s finer aspects.
With an acute eye for detail, I navigate through realms of travel, fashion, and wellness, always seeking to balance elegance with the feeling of nurturing living.
I belive these experiences have shaped a unique perspective on contemporary life, one that I am eager to share with others. Whether it’s uncovering hidden gems on my travels, exploring a way to keep my classic style modern and interesting, or offering insights on style and growing as a person – mother, friend and wife. Shortly put: life as I know it. I often tend to celebrate life’s nuances and strive to do it with grace and authenticity.
Mail: [email protected]