Bbq
8 years ago
Jag brukar ju väldigt sällan bjuda på middagstips och ska väl inte utge mig för en inovativ själ. Men jag är rätt bra på att laga väldigt god vardagsmat. Nu under de heta dagarna har jag mest jobbat olika sallader som kompliment till grillat. Men i förra helgen åt vi så gott så jag bara måste tipsa.
Du behöver
Marulk – någon bit per person.
Marinera en timme i:
1 Lime, 1 Citron2, en skvätt Olivolja, en röd chili, en pressad vitlök, salt och peppar och hejdundrans mycket koriander och mynta.
Som tillbehör gjorde jag en Mangosalsa och en chili och lime aioli.
Ta en god salsasås, ös på med tinad mango, koriander, chili, hackade tomater, honung och en skvätt vitvinsvinäger.
Jag rostade en del potatis i ugn och pepprade med lite Cayenne och paprikapulver.
Lägg marulken på grillen och se till att du vänder och penslar marinad genom hela grillningen. Sen är det bara att sätta sig och njuta. Det var galet gott.
Så eftersom jag inte är en matbloggare av rang direkt och glömde fota resultatet får ni en bild på det nöjda middagssällskapet istället.
Julia Hichens
Blogger for The way we play. Stockholm based since 1984, I have cultivated a life where I think sophistication meets a genuine passion for the world’s finer aspects.
With an acute eye for detail, I navigate through realms of travel, fashion, and wellness, always seeking to balance elegance with the feeling of nurturing living.
I belive these experiences have shaped a unique perspective on contemporary life, one that I am eager to share with others. Whether it’s uncovering hidden gems on my travels, exploring a way to keep my classic style modern and interesting, or offering insights on style and growing as a person – mother, friend and wife. Shortly put: life as I know it. I often tend to celebrate life’s nuances and strive to do it with grace and authenticity.
Mail: [email protected]