Bröst-, ko- eller vegetabilisk mjölk
7 years ago
Hanna:
“Du skriver ofta om hur du jobbar med Majlis i knät. Berätta gärna mer om det, typ hur funkar det? Hur pusslar ni ihop vardagen med ett barn som inte går på förskola? Jag är så imponerad.
Du har väl inte ammat? Hur tänker du kring att ge din dotter ersättning dvs komjölk (om än omarbetad för att passa människobebis) när du provar att leva utan djurprodukter? Obs – jag kritiserar inte ditt beslut! Är bara genuint nyfiken.”
Det är faktiskt ganska utmanande att jobba med en snart treåring hemma. Kan ej rekommendera det, men samtidigt är det också väldigt mysigt och tvingar mig att bli effektiv. När jag jobbar så jobbar jag verkligen. Stiger ofta upp en timme före resten av familjen och skriver så mycket jag hinner då, sen brukar Magnus ta med Majlis när han lämnar Vidde på skolan och har jag tur sover Majsan ännu två timmar senare på dagen. Dessa luckor är kreativa luckor. Sitter hon i min famn passar jag på att läsa, svara på mail och annat mindre krävande. Ska bli spännande att se hur jobbet tar sig när hon börjar förskola nästa höst.
Gällande amning är det ju en tid sedan det var aktuellt. Majlis fick både bröstmjölk och ersättning och dricker nuförtiden komjölk. Tänker att det är en kort period i tiden som barnen dricker komjölk och att det kanske inte är så farligt. Värre tycker jag är vuxna människor som aldrig slutade dricka en massa mjölk till maten eller sörplar cafe latte med komjölk. Ber om ursäkt för fingerpekandet.
Så här säger Naturskyddsföreningen:
“Från näringssynpunkt är skillnaderna små mellan olika slag av mjölk, med undantag för att vissa sorter inte är D-vitaminberikade. För miljön finns det olika för- och nackdelar med de olika mjölkalternativen. Flera värdefulla arter och naturtyper är kopplade till mjölkproduktionen. Men ur klimat- och resurssynpunkt vinner vegomjölken stort. Kor förbrukar stora mängder foderspannmål, vatten och energi för att få fram mjölken. Att göra ”mjölk” direkt av spannmål spar därför mycket resurser. Växthusgasutsläppen från komjölk har i en avhandling från Lantbruksuniversitetet beräknats till drygt ett kilo per kilo mjölk. En livscykelanalys på havremjölk från Lunds universitet beräknar utsläppen till drygt 0,3 kilo per kilo mjölk.
Det mesta av sojan blir till djurfoder. En del av detta produceras i Brasilien på marker där det tidigare varit regnskog. Att göra mjölk av den proteinrika sojabönan är ändå ingen dålig idé, jämfört med att utfordra kor med det. Det finns dock en massa aspekter att ta hänsyn till i jämförelsen: naturbete, närproducerat foder, ekologisk odling med mera. Men i det stora hela är produkter av vegomjölk ett miljövänligt alternativ. Och trots högre klimatpåverkan kan man med gott samvete dricka mindre mängder ekologisk mjölk då den bidrar till värdefull biologisk mångfald och inte bidrar till spridning av bekämpningsmedel.
Emelie Hansson, jordbrukssakkunnig, Naturskyddsföreningen.”
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.