Utan bacon, tack
9 years ago
I dag åt vi brunch med min kompis Sofia som jobbar som stylist, hade några uppdrag i L.A. och beslöt sig för att stanna några veckor extra i änglarnas stad. Vi träffades på The Sunny Spot eftersom Soffi hyr en lägenhet på Washington. När vi beställde varsin eggs benedict sa Soffi att hon ville ha sin utan bacon. Jag frågade hon var vegetarian och hon sa att hon inte direkt skulle kalla sig det eftersom hon äter en råbiff ungefär en gång om året och inte vill vara till besvär när hon blir bjuden på middag. Men till 99 procent av måltiderna väljer hon bort köttet.
När folk raljerar kring hur veganer alltid måste, det första de gör, berätta att de är veganer blir jag alltid lite illa till mods. Det säger alltid mer om de som raljerars obefintliga självdistans. Skömtet blir ett slags jantelagsskämt: "Du ska inte tro att du är bättre än oss andra, bara för att du väljer att bespara liv och miljö!". Fast folk som inte konsumerar produkter från djurriket det ÄR faktiskt lite bättre än slentrianmässiga köttätare. Nu säger jag inte att alla måste bli veganer omedelbums, men gillar Soffis inställning. Nästan aldrig kött, men bjuder en kompis på middag som råkar bestå av kött så dör hon inte av att äta den. Fler borde göra så. Jag tror att Majlis generation kommer att äta enormt mycket mindre kött än vad vi gör. Jag håller faktiskt på att skriva en artikel om kött som är växtbaserat, men smakar, har samma konsistens och protein som kött.
För övrigt är Majlis nått den tiden i sitt liv när hon lärt sig gå och tycker att det är slöseri med tid att inte hela tiden experimentera med sina nya skills. Det gör det utmanande att sitta på en lång och skön brunch med henne.
När folk raljerar kring hur veganer alltid måste, det första de gör, berätta att de är veganer blir jag alltid lite illa till mods. Det säger alltid mer om de som raljerars obefintliga självdistans. Skömtet blir ett slags jantelagsskämt: "Du ska inte tro att du är bättre än oss andra, bara för att du väljer att bespara liv och miljö!". Fast folk som inte konsumerar produkter från djurriket det ÄR faktiskt lite bättre än slentrianmässiga köttätare. Nu säger jag inte att alla måste bli veganer omedelbums, men gillar Soffis inställning. Nästan aldrig kött, men bjuder en kompis på middag som råkar bestå av kött så dör hon inte av att äta den. Fler borde göra så. Jag tror att Majlis generation kommer att äta enormt mycket mindre kött än vad vi gör. Jag håller faktiskt på att skriva en artikel om kött som är växtbaserat, men smakar, har samma konsistens och protein som kött.
För övrigt är Majlis nått den tiden i sitt liv när hon lärt sig gå och tycker att det är slöseri med tid att inte hela tiden experimentera med sina nya skills. Det gör det utmanande att sitta på en lång och skön brunch med henne.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.