Pannkakor på gröt
9 years ago
Eftersom det är lika svårt för mig att uppskatta korrekt mängd spaghetti som rätt mängd gröt blir det ofta över en del. Jag hatar att slänga mat och gör ibland fåfänga försök att värma upp den. I går fick jag äntligen tummen ur och testade på att steka upp gröten till plättar. Det blev svingott! Blandade i ett ägg, lite mjöl och vatten. Stekte som vanligt och serverade Vidar med banan och lönnsirap. Lätt som en... trumvirvlar: PLÄTT! Och inte fruktansvärt ohälsosamt om man blundar för lönnsirapen.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Frusnygg · 9 years ago
Stekt gröt är jag uppvuxen på. Min pappas paradrätt. Inte blandad med något bara tillplattad och stekt i smör. Panerad i socker och kanel ibland bara. Mums! Ska testa din variant nu, låter smarrigt.
Peppe Öhman · 9 years ago
haha, typisk papparätt! Min gjorde vanliga pannkakor men med skinka och ost för att göra dem matigare.
Tilda · 9 years ago
Hej! Blir bara så nyfiken på din syn gällande att äta ägg och mjölkprodukter, som ju om man ser den krassa verkligheten nästan är den grymmaste i sin produktframställning, där djuren lider avsevärt, samt miljöpåverkan på det? Är själv vegetarian och slåss ständigt med dessa frågor och rent moralisk skulle jag vilja gå över till 100% vegan. Men krockar samtidigt mkt med tankar som vad knepigt allt kommer bli i sociala sammanhang, vill/orkar inte verka extrem, behöva bli ifrågasatt (aldrig någon som händer som vanlig vego men när jag ibland nämner ägg/mjölkproblematiken kommer tyckarna fram från sina hålor och rullar sina ögon) Hur tänker du?
Peppe Öhman · 9 years ago
Jag tänker som du, köper ägg från som producenter på farmer's market och undviker mejeriprodukter så långt det går. MEN svårt att helt avstå från ost. Försöker välja getost eftersom fått för mig att det är miljö- och djurvänligare (kan ha fel). Gällande tillställningar så orkar jag sällan vara till besvär och äter det som serveras.