Fem smakkombinationer jag gillar
9 years ago
Jag föreställer mig ibland att proffskockar av misstag uppfinner recept och ovanliga, men lyckade kombinationer. Här kommer några av mina bästa smakkombinationer, vill att ni fyller på med egna.
- Vattenmelon och salt. Det söta i vattenmelonen lyfts fram genom lite fint flingsalt.
- Popcorn och Tabasco. (tack Instagramföljare som lärde mig detta).
- Chips och choklad. Åter det salta som kombineras med det söta.
- Hollandaisesås och pommes frites.
- Jordgubbar med peppar.
- Pepparkaka och mögelost (SKOJA!)
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Sofia · 9 years ago
Skölj ner Brunbergs lakrits med lite Limoncello. Mycket fin smakkombination!
Peppe Öhman · 9 years ago
Låter onekligen bra.
Plupp · 9 years ago
Pepparkaka och mögelost är ju en "etablerad" smakkombination, eller??? Mina bidrag är: - bearnaisesås på knapriga fiskpinnar - ketchup och stekt ägg - rostat bröd med potatissallad
Peppe Öhman · 9 years ago
Ja, jag försökte väl vara lite rolig med pepperkakan, men misslyckades. Kan gå med på bearnaisesås och fiskpinnar!
Louise · 9 years ago
Egentligen borde jag vara anonym nu pga provocerande kombo, men jag väljer att vara öppen. Och rädd. - banan och kaviar. På macka. (Salt o sött där med!) Annars gillar jag inte alls lika provocerande kombon: vaniljglass o pommes frites. Nu blev jag hungrig ...
Peppe Öhman · 9 years ago
Haha! Banan och kaviar verkar inte vara SÅ ovanligt.
Basse · 9 years ago
Kaffe och choko.
Peppe Öhman · 9 years ago
GOTT!
Cecilia · 9 years ago
Dijonsenap på ostmacka. Gärna med lite gurka ovanpå. Tuttifrutti-tablettask plus Salta katten. Sriracha på ägget.
Peppe Öhman · 9 years ago
Maggan äter också dijonsenap på ostmacka. Och jag ÄLSKAR Tuttifrutti och Salta katten!
Lotta K. · 9 years ago
Hahaha skulle just svälja skammen och skriva - banan och kaviar. Jättegott ju! Också: - syltad ingefära och lagrad ost - färsk mango med sojasås Sedan tycker jag många bär och frukter passar bättre i sallad än att äta på andra sätt. Detta gäller jordgubbar, nektariner, persikor, mfl. Mycket bättre med olja/vinäger/salt/peppar på.
Peppe Öhman · 9 years ago
Tror att jag vågar testa alla ovanstående.Och håller verkligen med om bär och frukt i sallad.
Annika · 9 years ago
Pomme frites och mjukglass! Dvs doppa pommesen i glassen, om nom nom!
Anna · 9 years ago
+1 på tutti frutti och salta katten!! Men också viol och salta katten! Kaffe och saltlakrits Apelsin och salt Vaniljglass och salt
Peppe Öhman · 9 years ago
Kände EJ till denna blandning. Ska testas.
Peppe Öhman · 9 years ago
Låter sjukt gott! Man vad är jordnötsringar? (bristen på bra mejeriprodukter är för övrigt ett problem här. Amerikanerna är galna i ZERO FAT)
jenny · 9 years ago
https://www.estrella.se/produkter/jordnotsringar-2/ Vilken gourmet-resa du har framför dig nästa gång du är i Sverige :D
Peppe Öhman · 9 years ago
DEN 26 SEPTEMBER! MEN VEM RÄKNAR!