Quinoa, hörni
12 years ago
Äter ofta, lagar aldrig. Ro hit med er bästa recept på quinoa. Fallgropar i tillagningen? Hemliga trick? Tack på förhand!
Här ligger quinoan och latar sig, helt omedveten om att jag snart kommer att sprätta upp den.
Här ligger quinoan och latar sig, helt omedveten om att jag snart kommer att sprätta upp den.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Ylva · 12 years ago
http://vardag.nu/bra-vegetariska-quinoabiffar/Dom här biffarna är så sjukt bra och goda! Det är hittills det enda jag har gjort med quinoa så har inte så mycket mer tips än så :)
matilda · 12 years ago
i usa finns en jättegod vinegrätt med soltorkade tomater på flaska. koka quinoan med vatten tills den är klar. ös på med vinegrätten. ät. jag brukade ha panerad fisk till. men funkar nog med ungefär vad som helst.
Anna · 12 years ago
Mina 50 cent: Skölj noggrant i kallt vatten innan kokning, annars kan det smaka beskt. Koka med en buljongtärning typ oavsett vad du sedan ska göra med quinoan/ hur du ska äta den.Quinoa med små bitar av syrligt äpple och någon vinägrett är gott.En god sallad är att blanda quinoa, avocadobitar och mangobitar, man kan även lägga i bönor, tex kidneybönor, färsk bladspenat och färsk chili. Gör en dressing av sweet chilisås, olivolja, salt, peppar och pressad vitlök.Dessa quinoabiffar är ett av mina senaste favoritrecept: http://www.kungmarkatta.se/recept/visa-recept/quinoapuckar-med-zucchini-och-parmesan-653/
L · 12 years ago
Ja, bästa tipset är att alltid koka quinoa i grönsaksbuljong. Jag brukar göra en enkel sallad med fetaost, majs, tomat, gurka och avocado. Supergott!
sandravaihela · 12 years ago
Quinoa-avokadosallad med rostade rotfrukter. Så. Gott! Googla exakt det där så borde du hitta receptet, är för lat för att skriva ut det, förlåt!
Veronica · 12 years ago
Vit quinoa, skölj och koka med buljong. Pressa över citron, smula i fetaost och blanda i ruccola, kanske lite rödlök och ringla över lite olivolja (ev smaksatt med citron). Ät.
Koko (är hungrig!) · 12 years ago
Jag har alltid läst att man ska skölja quinoan med varmt vatten och så har jag lydigt gjort. Har inte varit besk iaf - utom den svarta quinoan som inte alls gick hem, den åkte faktiskt ut. Hårdsmält var den också. Stek överbliven quinoa med lite olja, tills den blir knaprig. Det smakar lite som popcorn. Väldigt gott. Går säkert att mixa in allt som man tycker är gott och skulle sätta i stekt ris.
Peppe · 12 years ago
TACK! Exakt detta behövde jag. Återkommer med bildbevis när quinoan är lagad.
Basse · 12 years ago
Ärligt talat tycker jag quinoa är så tråkigt så att jag har slutat använda det i matlagningen. Fyller liksom ingen funktion när man kan använda olika bönor i stället.
Peppe · 12 years ago
how dare you! Jag åt månades bästa lunch baserad på just quinoa (rostad rödbeta, getost, hasselnötter, babyspenat och lite citrusfrukter.
Lo · 12 years ago
Fick supergod lunch hemma hos vänner i somras- quinoan var liksom "dressing" runt små nypotatisar. Och oliver, feta, persikor... Plus annat gott som jag inte kommer ihåg.