Den vegetariska sekten
12 years ago
Lite förbi ämnet, men tangerar i alla fall detta med åsikter: märker att du då och då nämner att du äter vegant (typ glass) men att du inte på en tid skrivit så mycket om ämnet. Kunde du inte skriva lite om hur du resonerar kring att äta vegetariskt och att påverka (och påverkas av) sin omgivning? Tycker att det vore himla intressant att läsa, säkert främst för att jag själv äter vegetariskt och har ätit på skalan vegan - peskaterian största delen av mitt vuxna liv. Har dessutom märkt att jag är bra på att rationalisera för mig själv och för andra varför den diet jag följer just för tillfället (t.ex. mycket mjölkprodukter medan jag ammar) är den bästa. Tyckte att det generellt var enklare att äta vegant/vegetariskt i USA, här i Finland måste man alltid, om inte försvara sig, så åtminstone förklara sig för varför man inte vill ha korv.
Bra fråga! Och bra självinsikt, jag tror att de flesta av oss rationaliserar varför vår nuvarande diet är den absolut bästa. Det är lättare att leva med sig själv på så sätt.
Jag har oslaviskt ätit vegetariskt/peskaterian under de senaste tio-femton åren och ofta veganmat här i LA. Det är helt enkelt lätt med ett så stort utbud av goda råvaror och en massa riktigt bra restauranger som serverar veganmat här på västkusten. Och Trader Joe's veganglass är sannerligen sjukt god. Som du säger är det helt naturligt här i USA (om man med USA menar väst- och östkusten och ignorerar t.ex. Texas) att vara vegetarian/vegan.
Jag önskar att folk var lite mer flexibla i sina dieter. Bara för att man inte är vegetarian betyder det inte att man måste äta kött tre gånger om dagen och kallar man sig vegetarian har man inte förstört femton års historia av vegetarisk diet för att man blir sugen på en fisktaco.
Vegetarianer är vanligtvis inte vegetarianer bara för att de tycker att djur är söta eller för att de gillar att se ner på köttätande barbarer. Det är helt enkelt förödande för miljön och etiskt oförsvarbart att äta djur varje dag. Innan vi börjar bråka om detta föreslår jag en kompromiss: samtliga köttätare behöver inte konvertera och genomgå Frimurarritualen alla växtätare svärs in i. Istället kan man som köttälskare kolla varifrån biffen kommer (är den ekologiskt? Har djuren haft ett drägligt liv på en bondgård i närheten?) och kanske hålla sig från att äta kött, säg två dagar i veckan. Bebisteg, bebisteg.
Lästips: Jonathan Safran Foers Eating Animals. Finns också på svenska Äta Djur. Riktigt bra bok (fast efter att ha läst den är det få som är sugna på biff).
Bra fråga! Och bra självinsikt, jag tror att de flesta av oss rationaliserar varför vår nuvarande diet är den absolut bästa. Det är lättare att leva med sig själv på så sätt.
Jag har oslaviskt ätit vegetariskt/peskaterian under de senaste tio-femton åren och ofta veganmat här i LA. Det är helt enkelt lätt med ett så stort utbud av goda råvaror och en massa riktigt bra restauranger som serverar veganmat här på västkusten. Och Trader Joe's veganglass är sannerligen sjukt god. Som du säger är det helt naturligt här i USA (om man med USA menar väst- och östkusten och ignorerar t.ex. Texas) att vara vegetarian/vegan.
Jag önskar att folk var lite mer flexibla i sina dieter. Bara för att man inte är vegetarian betyder det inte att man måste äta kött tre gånger om dagen och kallar man sig vegetarian har man inte förstört femton års historia av vegetarisk diet för att man blir sugen på en fisktaco.
Vegetarianer är vanligtvis inte vegetarianer bara för att de tycker att djur är söta eller för att de gillar att se ner på köttätande barbarer. Det är helt enkelt förödande för miljön och etiskt oförsvarbart att äta djur varje dag. Innan vi börjar bråka om detta föreslår jag en kompromiss: samtliga köttätare behöver inte konvertera och genomgå Frimurarritualen alla växtätare svärs in i. Istället kan man som köttälskare kolla varifrån biffen kommer (är den ekologiskt? Har djuren haft ett drägligt liv på en bondgård i närheten?) och kanske hålla sig från att äta kött, säg två dagar i veckan. Bebisteg, bebisteg.
Lästips: Jonathan Safran Foers Eating Animals. Finns också på svenska Äta Djur. Riktigt bra bok (fast efter att ha läst den är det få som är sugna på biff).
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Kugge · 12 years ago
Har börjat äta mer och mer vegetariskt och känner nästan dåligt samvete när jag äter kött. Och för inte alltför många år sedan åt jag hur mycket kött som helst, så åtminstone på ett personligt plan har jag minskat på mängden kött som äts upp och det känns bra.I Berlin finns det dessutom ett otroligt bra utbud av vege- och veganmat. Vet redan att jag kommer att sakna det, men som tur händer det ju grejer i Helsingfors också! Och så har jag helt enkelt blivit bättre på att laga näringsrik vegemat, vilket också känns najs. Nåja, slut på svada!
velourmamma · 12 years ago
Men JA! Vilket bra inlägg. Heja dig!
Peppe · 12 years ago
Vad roligt att höra! Jag längtar redan efter Fafa´s falafel. Åh vad jag ska äta det i höst.
Peppe · 12 years ago
Tack Velourmamman!
Linda · 12 years ago
Jaaa, det var min kommentar! Tycker precis så att det inte behöver vara så svartvitt hela tiden. Man hamnar inte i helvetet om man äter vegetariskt 99 % av tiden och kallar sig vegetarian, men äter en älgburgare som en kompis skjutit en gång i året. Så tycker jag också att man ska försöka vara lite mindre moraliserande angående andras val (vilket jag antar att du ironiserar med din rubrik), för folk brukar bli så himla sura över det. Då är det bättre att fortsätta äta vegetariskt och fråga efter vegetariska alternativ, men hålla sina etiska funderingar för sig själv. Alla som tänker efter lite fattar ju att det är ohållbart att äta så som västvärlden äter idag. Vem vet, kanske ens positiva handlingar smittar av sig.
kisimyran · 12 years ago
http://www.huffingtonpost.com/2014/06/27/vegetarian-carbon-footprint_n_5538914.html?utm_hp_ref=greenBra grej om det här med fotavtryck osv. Själv har jag varierat mellan allätare och vegan samt allt där emellan, lite hur kroppen har velat ha det. Har nu landat på att inget kött köps från butiken och fisk enbart från lokala fiskare, går jag däremot på lunchbuffet så äter man nu vad det råkar finnas. Kul är att barnen är mer och mer medvetna om varifrån deras mat kommer och att den där korven verkligen har varit en fin gris. A och O är ju att man har alla fakta, sedan kan man dra sina egna slutsatser om hur man själv vill leva. Däremot har jag aldrig stött på en "militant vegan" som köttförespråkare avskyr så mycket, och har aldrig prackat mina kostvanor eller levnadssätt på någon annan ("ät nu lite korv, inte dör du av en korv, vill du inte ha en biff" hör jag däremot ofta :(
Peppe · 12 years ago
Exakt så är det.
Peppe · 12 years ago
Tack för länken! Och konstigt nog har jag inte heller mött en militant vegan, snarare folk som blivit sura för att jag inte äter kött. Som om det vore nåt slags personlig förolämpning gentemot dem.
Anonym · 12 years ago
Ar vegetarian i ett land dar folk ater kott som om det inte fanns angra andra alternativ. Dessutom ar alla har sa himla javla overtygade om att man MASTE ata kott for att overhuvudtaget kunna tankas overleva. Det ar samma manniskor som ser det som sin livsuppgift att pa firmafester och after work tillstallningar och parmiddagar forklara att man nog speciellt som kvinna behover ata kott "ni vet, mensen och graviditeter och allting". Har efter ar av iaktagande ocksa insett att dessa typer ocksa vanligen kan kopplas ihop med enorm olmage, ovre medelalder och manligt kon. Till saken hor att jag ar absolutist (i ett land dar man ofta dricker dagen sforsta ol vid lunchen) och MAJGAAD sa ganget gar igang pa de har tva livsvalen.For en tid sedan dok en miniserie upp i mitt fb flode och det var sa javla spot on att jag inte kan komma over det: Det var tva stickgubbar och den ena ba "I'm having MacDonald's for lunch" och den andra ba "ok". I natsa ruta var den forsta igen ba: "I' going out for a smoke" och den andra ba "ok". I den tredje rutan var den forsta ba: "I'm going to get so smashed tonight..." och den andra ba: "ok". I sista rutan sa Ok-sagaren: "I'm vegan" och den rokande, Mac Donaldsatande binge drinkaren ba: "men oh my god, fattar du inte att det ar livsfarligt att utesluta kott ur sin diet och du kommer att do av bade ostoporos och proteinbrist och herre gud om du nagonsin vill bli gravid sa kan det medfora enorma svarigheter och bla bla bla". Sager bara story of my life!
Unknown · 12 years ago
Har varit peskaterian i ungefär ett år nu för att det är både etiskt rätt och bättre för miljön, dessutom har jag aldrig varit riktigt sugen på kött. Har även börjat köpa mer och mer ekologiskt och fairtrade-märkta livsmedel, samt börjat äta/dricka mer sojaprodukter istället för mjölkprodukter. De väldigt få gångerna jag har köpt kött från butiken så har jag valt ekologiskt. Det som jag dock har funderat med soja, hur ekologiskt är det egentligen? Har nämligen läst att regnskogen huggs ner så att de kan odla sojabönor, som ges som foder åt djur som blir slaktade och uppätna av människor.Jag har också blivit bemött med frågor som "är de andra djuren för söta för att bli uppätna? varför skulle man inte vilja äta kött från däggdjur? varifrån ska du DÅ få protein"? och den dummaste, "men fiskar har ju också känslor, har du tänkt på det"? Varje gång man öppnar munnen om ämnet blir man dränkt i frågor och argument som är mot peskaterianismen, samt "du MÅSTE ju äta mjölkprodukter, annars drabbas du av benskörhet"! Konstigt nog har ingen av dem märkt att jag sitter inte och skäller ut och argumenterar mot dem när de har en stor biff på tallriken.
Peppe · 12 years ago
Jag såg också miniserien, så jäkla spot on! Har funderat varför folk blir så provocerade av vegetarianer och det är kanske mainstreamfolket som i allmänhet stör sig på folk som gör annorlunda. Gjorde alla på ett sätt skulle de känna sig mycket säkrare för då fanns det inga, potenitiellt bättre, alternativ.
Peppe · 12 years ago
Som svar om någon ifrågasätter ditt sojaätande kan du säga att 90% av produktionen av soja (och hyvlingen av regnskog) går enbart till djurfoder. Vi importerar soja som vi matar vår boskap med så att vi ska kunna äta billigt kött. http://latinamerikagrupperna.se/sv/sojabonor-till-svenska-kor-skovlar-amazonas
Matilda · 12 years ago
om man nu vill byta ut till soyaprodukter- men inte soya- finns det väl massvis med grejer? iallafall i fejkmjölkhyllan i lokala ica här finns soya, havre och mandel mjölk och grädde. det finns soya och qourn korv, "köttbullar" och färs. men det kanske smakar bäst med soya? och en fråga som jag inte googlar för jag gillar info från människor- vad är egentligen qourn? (stavas det qourn?)
Unknown · 12 years ago
Har frågat av min kompis eftersom hon äter quorn, och tog lite info från Wikipedia för att kolla att jag kom ihåg rätt. "Quorn är varumärket på en ovo-vegetarisk köttersättningsprodukt som i huvudsak består av mykoprotein (svampprotein) och en liten mängd äggvita och som framställs av Marlow Foods", samt "vid framställningen av Quorn används svampen Fusarium venenatum (PTA-2684) som rent biologiskt är en mögelsvamp. Mögelsvampprotetinet odlas i stora sterila jästankar med syresatt vatten, där man tillsätter sockerarten glykos samt mineraler och vitaminer. Det är framför allt det fasta degaktiga mykoproteinet, som mestadels består av celler och myceltrådar, man tar vara på varefter det extraheras och värmebehandlas".