Inte slänga mat
13 years ago
Sedan vi anlände till Los Angeles har vårt matsvinn varit minimalt. Vi äter alltid upp allting i kylskåpet. Det är mer lyckliga omständigheter än strategi. Allt vi köper här är bara så gott att man vill kasta sig över det så fort man kan. Och så har vi inte hunnit samla på oss ingredienser "som kan vara bra att ha".
Detta äter vi varje dag: Avocado, koriander, mozzarella och körsbärstomat. Dessa kan ätas med pasta eller bara slängas in i en spenatsallad. Jag välkomnar mer gärna andra recept som inkluderar dessa ypperliga råvaror.
Detta äter vi varje dag: Avocado, koriander, mozzarella och körsbärstomat. Dessa kan ätas med pasta eller bara slängas in i en spenatsallad. Jag välkomnar mer gärna andra recept som inkluderar dessa ypperliga råvaror.
 |
| Det är så gott att mozzarellan likt Pac Man vill ta en munsbit av körsbärstomaterna. |
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
tommix · 13 years ago
Jag gjorde en wok på hemmaodlad koriander igår. Den var så stark att jag trodde jag hade hällt i schampo! Fast det var en god sorts schampo.BTW Dom som har en speciell gen kan inte uppskatta koriander utan känner bara tvålsmak. Så folk som säger att dom inte kan äta koriander är inte bara kinkiga (värdelöst vetande)När jag var i Argentina så hade dom citron- och avokadoträd på gården. Dom jag bodde hos hade en stång med krok på som dom tog ner några citroner och avokados och gjorde den mest underbara guacamole.
Anonym · 13 years ago
som ljuv musik i mina öron/ Lissu
Heidi · 13 years ago
Jag har aldrig kunnat äta koriander. Fast det smakar inte tvål, utan metall. Som att tugga på aluminiumfolie.
Mia Forsberg · 13 years ago
Jag skulle tillägga en bit fisk och en lime/citron; krydda fisken med koriander och citron, laga en guacamole och en tomat-mozzarellasallad att äta till. Mums!
Linnéas butik · 13 years ago
Gott, enkelt och hälsosamt. Kan det bli bättre.
Mimmi · 13 years ago
Har kört med nästan samma ingredienser i min lunchsallad i några år nu men med cous cous och lite andra saker som te.x rödlök och mandlar. Här i Australien finns de dock urussel mozzarella som kostar skjortan. En avocado kostar också förtillfllet 3 dollar så jag skippar min vakiosallad förtillfälle....
Peppe · 13 years ago
Tommix: ÄLSKA koriander, Bäsa örten. Under den tid jag bodde i Buenos Aires åt jag guacamola varje dag (alltså mer än ett år). Sjukt goda avocadon där. Men köpte dem i maraffären. Hade ej träd.Mia: MUMS ! Tack!Linnéas butik: exakt så tänkte jagMimmi: utmärkt tips. Ska slänga in lite couscous och kanske nötter. och herregud, det är ju nästan lika dyrt med avocado hos er som i Finland. jag bävar inför att avocadosäsongen ska ta slut här. Gör den det månne?
Peppe · 13 years ago
Lissu: I aim to please 8och tänkte faktiskt på dig)Heidi: äsch. men det finns ganska någon annan ört som är helt din grej? Mynta? Basilika?