Baka, baka
14 years ago
Har någon av er ett recept på ett superenkelt, MEN supergott bröd som jag kunde slänga ihop.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Anna · 14 years ago
Mitt tips: "the no knead bread". Recepten hittar man här: http://www.kitchentrials.com/2012/04/03/crusty-rustic-no-knead-bread-aka-the-easiest-bread-youll-ever-make/
cruella · 14 years ago
Annas havrebaguetter eller Bröd från sommarlivet. Googla!
Linda · 14 years ago
Här, om det får vara mörkt: http://snigelnharald.blogspot.fi/2010/12/terapi.html Inget knådande, utan bara att veva lite med sleven - love it.
egoistiska egon · 14 years ago
Sen Towe bloggade det här receptet har jag bakat det 4 gånger. Älskar! http://towis.blogspot.se/2012/10/frukostfrallor-la-lchf.html
Blenda · 14 years ago
Hej! Följer din blogg sen något år tillbaka, tycker mycket om den!Jag är en riktig latmask, och här är min variant av Pain de Martin's superenkla bröd (det ska finnas någonstans på hans blogg: http://paindemartin.blogspot.se/)I alla fall:3 gram jäst (motsvarar typ 3 kryddmått tror jag)3 dl kallt vatten6-7 dl specialvetemjöl (jäser bättre med special)1-1,5 tsk saltRör ut jästen i kallt vatten,rör sedan ner mjöl och salt. (Oftast häller jag i några matskedar linfrön, och kanske byter ut en halv dl mjöl mot grahamsmjöl eller nåt annat som råkar finnas i skafferiet.)Det blir som en smet, ska vara ganska kladdigt. Bara rör ihop det, ingen knådning eller nåt. Max 3 minuter ska det ta allt som allt! Sätt på ett lock och ställ bunken på bänken över natten, eller minst 8 timmar. Rumstemperatur alltså.På morgonen tar jag av locket på bunken och klickar ut smeten på en plåt (ingen knådning nu heller alltså). Slänger direkt in plåten i ugnen på sisådär 225 grader. Gräddar i ca 10 minuter,eller tills brödet låter ihåligt. Färdigt! Lättare kan det väl knappast inte bli... Ha det gott!/Blenda
elin · 14 years ago
Det här: http://arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15788Sjukt gott! Om man inte är ett fan av russin så är torkade aprikoser super!
Peppe · 14 years ago
TACK! Ni är helt fantastiska (och Blenda, så ROLIGT att du kommenterade och att du gillar bloggen)
Maria · 14 years ago
Blenda, nu är jag inget bakningsproffs alls men TRE gram jäst, är det inte typ jättejättelite. Ett jästpaket är ju 50g, det brukar man göra en bulldeg på. Eller snackar vi torrjäst? Lät annars väldigt gott, ska prova!
Blenda · 14 years ago
Hehe,Jo det är pyttelite vanlig jäst, och det räcker! Jag mäter inte längre med kryddmått, utan skär helt enkelt av lite av hörnet på jästen... Och jag kan tillägga att brödet blir ungefär som ciabatta, väldigt stora luftbubblor i degen! :-) Ha det gott!/Blenda
kairi · 14 years ago
Här har du ett! SUPERMUMS! Vi käkade hela på en dag. http://kairi.ratata.fi/post/397272/