Hemlagad pesto
14 years ago
Från och med i dag måste man laga sin pesto själv. Det blir nämligen saakelis mycket godare än butiksköpt. Är ni med?
En kruka basilika (eller rucola, spenat, nässlor eller vad ni nu vill. I går gjorde vi en kombo på mynta och spenat).
Nötter (pinjefrön, cashew, valnöt. välj det du diggar).
En bit parmesan.
En vitlöksklyfta.
Olja.
Mixa. Färdigt.
En kruka basilika (eller rucola, spenat, nässlor eller vad ni nu vill. I går gjorde vi en kombo på mynta och spenat).
Nötter (pinjefrön, cashew, valnöt. välj det du diggar).
En bit parmesan.
En vitlöksklyfta.
Olja.
Mixa. Färdigt.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Maggie · 14 years ago
Låter spuperlätt och gott! Vad brukar du äta din pesto med?
Peppe · 14 years ago
jag brukar köra valfria kolhydrater. Fullkosrnspasta eller ungsvarmt bröd funkar oftast.
Micko · 14 years ago
Ja ja ja, hemlagad pesto är så gott. Jag tänkte passa på att tipsa: Har en del vänner som är rejält allergiska för nötter. Jag har ersatt nötter med solrosfrön, för de här vännerna klarar dem. O det blir så himla gott det med. Inte vet jag om någon är intresserad, men jag ville nu ändå kommentera :).
Peppe · 14 years ago
Micko: tusen tack för tillägget! Trots att vi inte är allergiska ska vi testa med solrosfrön nästa gång.
Linn · 14 years ago
Pesto är super mat. Gott och kan faktiskt lagas av nästan allt grönt. Bra ide det där med mynta. Det ska jag prova på. Hittade den här sommaren på att laga pesto på oregano och det är också jätte gott.
Peppe · 14 years ago
Oregano eller marijuana? hehe. Ska testa det förstnämnda.