Hummus
14 years ago
Jag är inte så noga med mått, men löst räknat brukar jag tillreda hummusen enligt följande riktlinjer:
Två deciliter kikärter.
En halv deci olja (olivolja ger en ganska stark bismak så jag brukar använda rapsolja).
En klyfta vitlök.
Två matskedar tahini eller en matsked honung.
Färsk persilja.
En matsked limejuice.
Stavmixa.
Färdig.
Ät.
Två deciliter kikärter.
En halv deci olja (olivolja ger en ganska stark bismak så jag brukar använda rapsolja).
En klyfta vitlök.
Två matskedar tahini eller en matsked honung.
Färsk persilja.
En matsked limejuice.
Stavmixa.
Färdig.
Ät.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
E · 14 years ago
Men hallå tankeläsare! Var just på jakt efter ett BRA hummusrecept, de jag testat tidigare har inte varit nåt vidare. Tack!
Peppe · 14 years ago
Jag är alltid här för dig! Hoppas nu bara att den här lilla hummusen duger.
Maggie · 14 years ago
Tackar för receptet! Jag som just läste i en hälsotidning om olika vegetariska pålägg och blev nyfiken på hummus. Perfekt timing.
Sonja · 14 years ago
Hummums!
Michaela · 14 years ago
Jag hade just idag bestämt att göra hummus för första gången (före jag läste dethär). Hade ett recept från kokboken silmäruokaa och där sku man laga sin tahini själv (rosta sesamfrön och blanda med olivolja). Men tahinin blev helt grym i min smak och som tur lämna jag bort det helt å hållet. Och det som blev kvar var så sjukt gott, helt så att jag inte kunde sluta äta det. Bara smalt i munnen.Där var kikärter jag själv kokat upp, skalet av en citron, saften av en citron, lite gurkmeja, rypsolja och 4 vitlöksklyftor. Så sjukt gott!
Anonym · 14 years ago
Annars bra, men jag byter oljan till mer citronsaft/plus lite vatten. Dessutom nån tsk spiskummin.
Anne · 14 years ago
Herregud vad god den blev! Tusen tack för receptet! Och trevlig fortsättning på den "fina" sommaren.
Peppe · 14 years ago
Anne: så ROLIGT att den funkade i din mun!