Specialkaffe
15 years ago
När jag joggade förbi det där relativt nya hotellet i hörnet av Alberts- och Nylandsgatan läste jag att de bjuder på brunch för 9, 50 euro. Med Helsingforsmätt sett är det ganska förmånligt. För att ytterligare locka folk inkluderar den här nioochfemtion specialkaffen.
Resten av springturen funderade jag på specialkaffe. Det är ett fantastiskt marknadsföringstrick att kalla kaffe med olika mängd varm mjölk för specialkaffe*. Ordet special får en att känna att man har en exklusiv smak och gärna betalar nån euro mer än för vanligt kaffe. Resonerade jag.
Man jag kan såklart ha fel. Kanske latte är superdyrt att göra.
*nånstans läste jag att det var mejeriindustrin som lanserade och hårt marknadsförde café au lait för att få vuxna människor att konsumera mjölk.
Resten av springturen funderade jag på specialkaffe. Det är ett fantastiskt marknadsföringstrick att kalla kaffe med olika mängd varm mjölk för specialkaffe*. Ordet special får en att känna att man har en exklusiv smak och gärna betalar nån euro mer än för vanligt kaffe. Resonerade jag.
Man jag kan såklart ha fel. Kanske latte är superdyrt att göra.
*nånstans läste jag att det var mejeriindustrin som lanserade och hårt marknadsförde café au lait för att få vuxna människor att konsumera mjölk.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Johanna · 15 years ago
Nie å femti för en brunch är ju verkligen jättebilligt, också med Vasamått mätt. Här får du nog inte en brunch under 15€ någonstans. Speciellt inte med specialkaffe :)
Anonym · 15 years ago
Att göra "special" kaffe är ganska mycket dyrare än att koka filterkaffe. Åtminstone om man gör det av nymalda bönor och med en ren maskin (har jag lärt mig efter att vi skaffade en automatisk espressomaskin för ett år sedan). Som tur är det ändå värt alla pengar om man tycker om gott kaffe. Jag tror att folk betalar lättare lite mera extra för en stor latte än för en espresso även om de är ungefär lika dyra att laga.
Peppe · 15 years ago
Johanna: jag har ätit hotellfrukost på Astor i vasa och den kvalade upp till topp tre av alla frullen någonsin.Anonym: men jag tänker så här: om en americano på Kaffecentralen (där det garanterat är nymalt och rostat) kostar 1, 70 känns det svindyrt att betala 3, 50 för en latte i stan. Inte för att jag dricker kaffe med mjölk, men som jämförelse. Att man lite utnyttjar uppfattningen om att specialkaffe är något mycket exklusivt och fint.
Anonym · 15 years ago
1.70 är ju super billigt! Måste testa Kaffecentralen! Jag tycker att special kaffe är egentligen en ganska bra term i Finland där den störta delen av kaffe som konsumeras är av jätte dålig kvalitet (typ en panna som stått på en kokplatta i tre timmar). På något sätt måste man ju skilja dessa dryck för att de är egentligen inte samma sak.