Gissa maten
15 years ago
Och gissa vad vi åt i går?
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Daniela · 15 years ago
Pesto!
Ylva · 15 years ago
Eh, ja, det ser ut som sallad, nötter och fudge...
Linda · 15 years ago
Ser jättegott ut! Jag har aldrig gjort egen pesto, blir det mycket annorlunda än köpt? Skulle jag ha ett eget basilikaland (ja, eller ens en liten rabatt, höhö) skulle jag absolut testa på att göra själv.
Sebastian · 15 years ago
Linda, nog blir det bättre som heimlaga. Och man kan kasta i vad för nötter som helst och t.ex. använda bladpersilja istället för basilika för att variera. Om man ugnsrostar nötterna innan blir smaken nötigare. Litet citronsaft piffar upp har jag märkt. Egen bladpersiljapesto med litet äkta feta och bucatini är underbart i all sin enkelhet, som italiensk mat bör vara.Och osten ska man blanda i till sist som riven, inte köra med mixern.
Annika · 15 years ago
På sommaren är det inte svårt att skaffa sig ett basilikahav. Butikskrukorna växer till sig till enorma buskar om de får en redigt stor kruka (tänk plasthonkstorlek eller större) och en solig skyddad knut på tex balkongen när frostrisken är över. Sen är det bara att göra hur mycket pesto som helst! Håller en tid i frysen.
Peppe · 15 years ago
Hemlagad pesto är en helt annan sak än butiksköpt. Otroligt mycket godare och supernekelt att göra.
S. · 15 years ago
Det ser ut som LCHF! :-)