Receptet
15 years ago
Som ni kanske vet är Magnus och jag periodare. Vi äter mer eller mindre samma sak varje dag och just nu är vi inne i en tomatsås-, svarta bönor- och svampperiod.
Ingredienser:
Rödlök
Vitlök
Olja
Tomatkross
Svarta bönor
Svamp (shiitake eller portobello)
Parmesanost
Salt, basilika, rödvin, ev en matsked honung
Stek (röd)lök och vitlök i olja, häll över tomatkrosset, låt puttra, krydda med salt, basilika (torkad funkar bra) och en skvätt rödvin och en matsked honung. Skölj bönorna och häll i dem. Låt grytan puttra en kvart eller längre ifall er son inte vill somna. Stek upp svampen i olja blanda in den i tomatröran. Servera med ordentligt med parmesanost på.
Färdig!
Ingredienser:
Rödlök
Vitlök
Olja
Tomatkross
Svarta bönor
Svamp (shiitake eller portobello)
Parmesanost
Salt, basilika, rödvin, ev en matsked honung
Stek (röd)lök och vitlök i olja, häll över tomatkrosset, låt puttra, krydda med salt, basilika (torkad funkar bra) och en skvätt rödvin och en matsked honung. Skölj bönorna och häll i dem. Låt grytan puttra en kvart eller längre ifall er son inte vill somna. Stek upp svampen i olja blanda in den i tomatröran. Servera med ordentligt med parmesanost på.
Färdig!
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.