Vete, komjölk, socker och jäst

Anna · 15 years ago
Ja, det är rätt intressant hur mystiska symtom (som magont och hudbesvär) kan ha med något supervanligt födoämne att göra. Ibland tror jag man hardcoremedicinerar bort "sjukdomar" som egentligen handlar om att man regelbundet får i sig fel saker. Sen kan väl den där saken vara lite vad som helst och svår att spåra (det måste ju inte vara just mjölk, vete, socker eller jäst även om dessa tydligen ofta är potentiella skurkar), men att Noora S tar upp det här är jättebra.

Softy · 15 years ago
Jag har levt enligt den devisen nu i snart ett år och jag kan bara säga, toimii! Några "återfall" på semestrar har det blivit. (Kunde inte moststå bagels och pizza i New York.) I början gick det bra men nuförtiden får jag sådana magkramper att jag helst låter bli. I en svag stund åt jag en mini-cupcake hos kompisen och jag mådde superilla hela resten av dagen. Jag bakar mina cupcakes med t.ex. kikärtsmjöl och kokosmjöl och sötar med agave. De har fått mvg också av kompisar som inte följer min diet.Alla har ju inte lika känsliga magar men även de tror jag skulle må bra av lite mindre vitt mjöl. Man kan t.ex. tänka att man inte äter vitt mjöl till vardags.Komjölk har jag aldrig tyckt om och får alltid skällor över mig när jag kommer med mina påståenden om att de finska mjölkrekommendationerna är totalt överdrivna.

Hanna · 15 years ago
Jaha, men om man inte vill handla ingredienser från andra sidan jordklotet i små specialaffärer då? Tror helt klart att man kan må bättre av att lämna bort förädlade råvaror, men tycker "nyttan" av det slås ut om man ersätter dem med mat som åtminstone inte jag tycker att det är ekologiskt försvarbart att frakta ända hit. Finns det bra finländska alternativ?

Ms Stiffneck · 15 years ago
Jag har precis upptäckt att jag inte tål mjöl och mjölk. Det är SJUKT svårt att lära om att äta. Och har man barn och familj blir det krångligt att fixa och trixa med egen mat och andras mat. Vad jag vill säga är att jag upptäckt hur många det faktiskt är som inte tål just mjölk och mjöl. Och att "tåla" kan ju vara en flergradig skala med helt olika symtom beroende på individ.

Sockerkaka · 15 years ago
Komjölk - det är ju kalvarna som ska dricka det och inte vuxna människor!! Det brukar min pappa säga, och ja, precis som Softy kommenterade så blir folk riktigt upprörda av sånt. Både pappa och mamma utesluter nu också kolhydrater och de har nuförtiden mycket mättare och gladare magar än tidigare! :)

Softy · 15 years ago
Hanna, jag förstår ditt dilemma! Det finns t.ex. finländskt bovetemjöl som jag också köper. Och hederligt rågmjöl! Fast det kan man inte äta om man har celiaki. Och så finns det ju finländskt speltmjöl som är ett bättre alternativ än vanligt vitt mjöl för det innehåller mindre gluten så det är mer lättsmält för magen. Men igen, det ska inte heller celiakiker äta.Sockerkaka, jag tycker också att mjölken i första hand ska vara ämnad för kalvarna! :)

Peppe · 15 years ago
Anna: håller med. Vi äter ju tre-fyra-fem gånger om dagen så egentligen är det inte så skumt att maten har ett så stort inflytande på vårt mående.Softy: fan vad roligt att höra! Jag förstår att det måste vara konstigt att lägga om sina vanor, men kanske man kan göra det till ett äventyr.Hanna: Noora S som skrivit boken inleder faktiskt med att säga att hon mst av allt handlar i närbutiken och att hennes ekologiska/närproducerade diet ändå funkat. Ms Stiffneck: i hear you! fast jag tror att jag också ska ge mjölkfriheten en chans.Sockerkaka: ni har nog rätt.

Softy · 15 years ago
Ps. Jag såg att du lagat chokobollar en kväll och tänkte kommentera men det blev inte av. Jag lagade nämligen också hemma här en kväll men i raw-variant. :) Jag menar inte att man alltid måste vara så jäkla hälsosam men nämner det bara för det är ett bra exempel på hur man kan "baka" supergott utan vare sig mjöl, mjölk eller socker!http://mjuklandningar.blogspot.com/2011/02/kvallens-reality-tv-putki.html

egoistiska egon · 15 years ago
En kinesiolog berättade för mig att jag inte tålde mjölk och vete, det är snart två år sen och livet är helt annorlunda. Så mkt "oanade" effekter! Har bloggat mkt om detta, men sitter på mobilen nu, ska se om jag kan länka sen.

Peppe · 15 years ago
Intressant! Jag ska genast göra en djupdykning i din blogg. Om du hinner/orkar får du gärna länka.

camomilla · 15 years ago
Jag har varit med om precis samma sak. Brukar ha problem med magen men då vi var på bröllopsresa i Thailan funkade magen exemplariskt. Jag funderar på att emigrera :)

Ensamma mamman · 15 years ago
Det där med jäst är krångligare än man tror, finns ju i de mest oanade produkter. Till exempel fanns jäst angivet på ett paket frysgrönsaker jag köpte en gång. Och sen i en massa konserver. Jäst är ju faktiskt inte alls bra för lilla magen.

egoistiska egon · 15 years ago
Okäj, här har vi lite länkar.Om hur det upptäcktes.Lite tips och tricksOm flygplansmat - nu vet jag att det bästa är muslimsk mat

Peppe · 15 years ago
Tusen tack! Ska utforska.

madelain · 15 years ago
Jag hade andningssvårigheter, men sedan började jag gå på en liknande diet och då försvann de. Mina läkare har än inte hittat något fel på mina lungor men jag misstänker att jag hade/har svampinfektion i lungorna [vilket man också kan ha i magen]. Candida brukar nämligen triggas av olika sockerarter [mjölk innehåller andra sockerarter än sackaros och stärkelserik mat som vete omvandlas till socker av kroppen har jag för mig] och jäst.

emster · 15 years ago
okej, är pretto men: har man problem med magen är det nog bäst att få en diagnos hos läkare så att man inte tar bort "fel" saker ur kosten. De allra flesta mår bättre av att utesluta laktos och gluten ur sin kost. Gör man det kan man ju tro att man är bra medan det egentligen bara gör en tillfälligt bättre eftersom man kan luras av de effekterna. Det var iaf vad de sa till min man när han gjorde utredning för sin mage. De konstaterade glutenintolerans efter ett tag.