Vegetarianism
16 years ago
Ida frågade mig: Hur länge har du icke ätit kött? Vad grundade du ditt beslut på?
Jag är en fuskvegetarian eftersom det sjunker ner lite fisk här och där, likaså skaldjur*. Jag tycker inte att det är nåt fel på att kött i sig, men att vi äter så väldigt mycket döda djur nuförtiden. Att vi inte är villiga att betala just någonting för det leder till att djuren vi äter upp inte alltid mår så bra. Det blir helt enkelt för mycket massproduktion.
Om jag fick bestämma skulle folk äta kött lite mer sällan och istället betala lite mer för ekologiskt och närproducerat kött. De flesta av oss överlever utan att äta djur varje dag.
Orsaken till att jag inte äter kött är att det känns mer etiskt och ekologiskt att mest äta vegetariskt.
EDIT: läs Softys inlägg om temat. Mycket välformulerat tycker jag.
*en sak som stör mig är folk som säger: "men hur kan du äta abborre om du är en vegetarian?" som om man förstörde allt genom att ta en bit fisk. poängen med att vara vegetarian är inte att hålla den vegetariska rasen ren, utan snarare att försöka leva lite mer etiskt och ekologiskt. vegetarianism i sig är inget självändamål. Tycker jag.
Jag är en fuskvegetarian eftersom det sjunker ner lite fisk här och där, likaså skaldjur*. Jag tycker inte att det är nåt fel på att kött i sig, men att vi äter så väldigt mycket döda djur nuförtiden. Att vi inte är villiga att betala just någonting för det leder till att djuren vi äter upp inte alltid mår så bra. Det blir helt enkelt för mycket massproduktion.
Om jag fick bestämma skulle folk äta kött lite mer sällan och istället betala lite mer för ekologiskt och närproducerat kött. De flesta av oss överlever utan att äta djur varje dag.
Orsaken till att jag inte äter kött är att det känns mer etiskt och ekologiskt att mest äta vegetariskt.
EDIT: läs Softys inlägg om temat. Mycket välformulerat tycker jag.
*en sak som stör mig är folk som säger: "men hur kan du äta abborre om du är en vegetarian?" som om man förstörde allt genom att ta en bit fisk. poängen med att vara vegetarian är inte att hålla den vegetariska rasen ren, utan snarare att försöka leva lite mer etiskt och ekologiskt. vegetarianism i sig är inget självändamål. Tycker jag.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Softy · 16 years ago
Hear, hear! Min kommentar till dig blev ett helt inlägg. :)
Linda · 16 years ago
Jag postade ett inlägg om det här igår :) om det finns intresse: http://idontlikesundays.wordpress.com/2011/03/06/det-du-hittar-pa-min-tallri/
Anan · 16 years ago
Miten teilla hoituu perheen ruokailut (olettaen etta poika ja mies syovat/haluavat lihaa)? Itse kasvissyojana revin hiuksia paasta kun pitaisi laittaa niin monenlaista ruokaa, varsinkin kun lapselle pitaisi olla 'pureskeltavaa' eika enaan (itsetehtyja)soseita, miehelle mausteisempaa liharuokaa ja itselle kasvisruokaa.Muutenkin lastenruoka postaus kiinnostaisi, mita lapsiperheissa syodaan?!?
Kugge · 16 years ago
Jag har märkt att jag minskat jättemycket på att äta kött efter min lihaton tammikuu (då jag också fuskade lite). Jag känner mig nästan syndig när jag köper kött. :DSå tydligen funkade det bra för mig med köttfritt. Är mer medveten, men skippar ändå inte köttet. Tycker att det är en fin kompromiss. :)
Telmo · 16 years ago
Vi äter hemma kött ca 3 gånger i veckan, vegetariskt ca 3 gånger och 1 gång fisk. Våra barn (2 & 5 & 7 år) tycker om vissa kötträtter och vissa vegetariska men skiljer inte alls så noga mellan dom. Kanske det hjälper om man inte själv gör en så enkel tudelning. Om barnen frågar vad det är pratar vi alltid om gris/kossa/tomat/batat/ärter/tofu osv., inte om kött/grönsak. Om barn vänjer sig vid att alltid äta kött så kan det kanske vara svårt att diversifiera senare, men att äta blandat från början har funkat bra hos oss.
Peppe · 16 years ago
Softy: I'm with you. Bra inlägg!Linda: jag var där och kommenterade.Anan: vad roligt med en finskspråkig läsare! Hurra! Vi äter nog alla ganska vegetariskt hemma hos oss. Ibland slänger Magnus på lite bacon på sin pasta, men annars kör vi en del tofu i thaiversion och en del indiskt med kokos eller tomatsås. Vidar äter mest vegetariskt han också, men får smaka på det mesta. Det är alltså inget medvetet val att inte bjuda honom på kött. Jag tänker så här: i massor av världens länder äter man inte kött så månne inte vi också överlever.Kugge: men precis! man behöver inte bli en fanatiker, utan kan trappa ner lite på konsumtionen och kanske betala lite mera för bra kött då man vill äta som en karnivor.Telmo: så enkelt och så klokt. Idiotiskt att prata om grönsaker och kött när det finns så mycket olika maträtter. Som det dessutom kanske är bra för barnen att lära sig namnen på.
popcorn · 16 years ago
Skulle du kunna äta kött om du visste att köttet kommer från en glad gris eller kossa från en ekologisk och lycklig liten bondgård? Eller skulle du avstå av princip? Jag äter rätt mycket vege själv för att det är lättare att laga. I skolans lunchrestaurang tar jag det som verkar mest ätligt.
Anonym · 16 years ago
Nej men juttun är väl den att du inte är vegetarian om du äter fisk också. Inget fel på det i sig. Du är lite som hon i den underbara engelska serien "Coupling". Jag äter ungefär som du men skulle inte komma på tanken att kalla mig vegetarian.
muminmamman · 16 years ago
Jag hör ibland folk säga att de gärna skulle äta mer vegetariskt, men att det är så jobbigt att laga med blötläggning av bönor osv. Jag brukar då svara att det lättaste är att bara byta ut maletköttet till sojakross. Då blir svaret ibland att det är ju att fuska(!) "Köttbullar", chili sin carne eller makaronilåda på soja räknas tydligen inte för alla som vegemat för ursprungligen är recepten för kött?? Går över mitt förstånd, men då är jag inte heller renrasig vegetarian... Barn gillar ju ofta meletkötträtter, så sojakrossrätterna brukar smaka åt dem också.
Peppe · 16 years ago
Anonym: fast jag kallar mig fuskvegetarian just för att det slinker in lite fisk då och då. Kan man vara vegetarian för en dag eller en vecka eller en månad? Eller föstör man det om man äter lite musslor en måndag? Fast om man sedan lever utan fisk och kött i tre månader?Jag vet att det var en snäll kommentar och jaag vill inte låta sträng, men det mesta i livet är ganska luddigt. Tack för påminnelsen om Copling, en fenomenal serie.Muminmamma: jag har också varit med om att sojakross inte riktigt räknats och att folk tror att vegemat är endast sallad.
Aida · 16 years ago
Bra skrivet, jag håller helt med. Plus att jag tycker att rött kött smakar illa och att man blir så "uppblåst" av det.
S. · 16 years ago
Men är tofu/soja så mycket miljövänligare än närproducerat kött då? Finns det uträkningar på det? Soja odlas ju t.ex. i Sydamerika (där man hugger ner regnskog för att kunna odla sojabönor) och ska fermenteras, omvandlas till vad-man-nu-ska-tillverka och transporteras över halva jordklotet för att nå oss. En snabbsökning på nätet visar också en hel del påståenden om att soja ger män mer östrogen än vad som är bra för dem, plus att det kan vara skadligt på många andra sätt också. Jag ids inte räkna upp dem här eftersom jag inte har någon aning om vilka av de skadligheter som nämns som är trovärdiga. Ändå tycker jag det är oroväckande med allt negativt som nämns i samband med soja...
S. · 16 years ago
Och jag var alltså inte arg eller ens lite röd i ansiktet då jag skrev ovanstående, utan undrar riktigt på riktigt.
Peppe · 16 years ago
Aida: dte är sant att man får en ganska uppstoppad fiilis av rött kött.S: jag fattar ved du menar. Det jag menar är att hemskt få orkar kolla varifrån metwursten eller maletköttet kommer och bryr sig om att betala extra för att det skulle vara närproducerat eller för att djuren t.ex. skulle ha fått gå ute under sin livstid. På ett rent etiskt plan är ju skillnaden mellan soja och en ko att en ko är ett däggdjur som kan ha ont och kanske kännas rädsla och ångest.
Peppe · 16 years ago
...och saklig diskussionston här också.
Softy · 16 years ago
Hej! Jag måste bara snabbt tillägga en sak till S. Håller med om att soja inte är helt oproblematiskt och jag tänker inte uttala mig om eventuella negativa hälsoeffekter. MEN sojan som odlas i den nedhuggna regnskogen går faktiskt främst till köttproduktionen, dvs, den blir föda till nötkreaturen! De facto går den överlägset största delen av sojaproduktionen till djurfoder. Därför bidrar faktiskt de som äter kött mer till denna skövling. No judgment och utan att bli för vetenskaplig vill jag bara påpeka detta för det används ofta som ett argument mot att äta soja vs kött. Bara i USA går 70 % av allt odlat spannmål till djuruppfödning. Det är viktigt att komma ihåg.
Softy · 16 years ago
Glömde säga Tack, Peppe! :)
Sebastian · 16 years ago
Jag tycker i och för sig att det är irrelevant om det handlar om brasiliansk soja eller brasilianska nötkreatur. Poängen är det att man måste förstå varifrån maten man äter kommer, hur den produceras och hur produktionen påverkar miljön.
S. · 16 years ago
Intressant det här med att soja används som djurfoder, med tanke på vilka negativa hälsoeffekter soja verkar kunna ha på människor så tycker jag inte det är lämpligt som djurforder heller. Men jag håller mig till inhemskt kött. Vet någon om djuren i Finland utfodras med soja? Inte i så stor utsträckning, väl?Om finländska djur inte får soja så tycker jag att finländskt kött är ett bättre alternativ än tofu, om man bortser från det här med att kor kan lida, vilket inte sojabönor kan (vad jag vet). Dock finns det säkert djur i Sydamerika som lider på grund av skövlingen av regnskog. Håhåjaja. Hur man än vänder sig... Fast jag får väl tillägga att jag mest äter viltkött. Skulle du kunna tänka dig att ersätta tofubiffen med älgkött, Peppe? *Nyfiken*
Ninde · 16 years ago
Åh vad du är vettig Peppe! Har aldrig förstått det där med sekterisk sträng vegetarianism/veganism. Att tre sura veganer bräcker varandra i renlärighet gör mindre skillnad än om den stora massan skulle börja laga en eller ett par vegetariska måltider i veckan..:)
Peppe · 16 years ago
S. absolut. Min vegetarianism baserar sig mer på moral och ekologi än på att jag tycker att kött är äckligt.Ninde: puss jag håller med.
Linda · 16 years ago
Superbra inlägg! Jag äter och resonerar precis som du, Peppe. Ibland fisk och skaldjur (lobster i Maine!!), men helst inte. Gällande rätten att använda titeln vegetarian, tycker jag att det är så mycket enklare att säga åt vänner, släktingar och arbetskamrater att man är vegetarian än att man är en föredrar-grönsaker-men-äter-ibland-fisk-eller-skaldjur-och-kunde-tänka-sig-att-smaka-på-ekologiskt-närproducerat-kött-person. För då är man ju bara kräsen och blir serverad smörgåsar med medwurst. Vegemat är dessutom mycket enklare att laga och variera i all oändlighet, och kan dessutom snabbt pimpas upp med lite kött ifall det finns karnivorer i sällskapet. Vi äter mycket mer kött idag jämfört med våra far och morföräldrar helt enkelt för att det är mer tillgängligt och har kunnat bli en vana, inte för att vi egentligen behöver det. Det är väldigt enkelt att skaffa sig nya vanor ifall man vill det. Som Peppe antydde, kan man göra etiska och medvetna val gällande sin kost utan att behöva vara en moralfascist och ha dåligt samvete för att man råkade trampa på en myra av misstag.
Peppe · 16 years ago
Men precis. Sedan tycker jag att man ska utgå från att folk som säger sig vara vegetarianer inte äter någon form av kött. Gör de det får de liksom göra det på sin fritid, lagar man middag åt polare betyder vegetarian endast ingredienser från växtriket.
Ika · 16 years ago
En lätt försenad kommentar...S.: Lotta Brnck skriver här: http://lottabrinck.wordpress.com/2010/03/02/svenskt-kott-skadar-bonder-i-brasilien/ om att svenska djuruppfödare använder stora mängder soja i fodret. Jag har väldigt, väldigt svårt att tro att situationen skulle vara så väldigt mycket bättre här i Finland. Ekodjuren däremot är det svårt att mata soja i eftersom reglerna för deras foder är så stränga. Jag får ofta frågan "visst är du vegetarian?", och av respekt för folk som äter vegetariskt på heltid svarar jag alltid "inte riktigt", följt av en längre eller kortare förklaring. Jag äter fortfarande mest vegetariskt, men också fisk, skaldjur och ekologiskt kött/vilt. Ja, ekokött kostar mer än annat kött, men om man inte äter stora mängder varje dag och annars lagar mycket vegetariskt (som ofta är billigare) tycker jag inte att det är något problem.Jag tycker inte att det är moraliskt förkastligt att äta andra levande varelser, däremot tycker jag att den här industrialiserade djurhållningen är riktigt obehaglig. Har funderat mycket på vad man får med sig hemifrån och hur det formar en ännu i vuxen ålder. Vi åt vegetariskt 1-2 gånger i veckan när jag var barn - inte under den benämningen, utan helt enkelt i form av mat utan kött eller fisk. När jag gick i högstadiet och hörde om hur man föder upp broilerkycklingar slutade jag äta kött i skolan. Väldigt många tyckte att det var ett mycket märkligt val med tanke på att jag var bonddotter och har föräldrar som håller sig med drygt tjugo mjölkkor. Själv tyckte jag att det ena var en följd av det andra - jag har sett hur man kan sköta djurhållning, och jag blev så chockerad och besviken när jag förstod att det inte går till så överallt som hemma på ekogården att jag inte längre ville ta del i det.Det här är jätteknepiga frågor, att fundera på vad som gör mindre skada. Jag vet t.ex. att det inte är så bra att jag använder icke-ekologiska mjölkprodukter (även om mjölken jag köper alltid är eko). Jag försöker göra någotsånär vettiga val, men sedan tänker jag att huvudsaken faktiskt är att man försöker, inte att man hela tiden lever renlärigt. Ingen räddar världen på egen hand, men de här små stegen i en bättre riktning kan inspirera andra och på sikt faktiskt göra skillnad.
Peppe · 16 years ago
Håller med dig på alla punkter.