Tofuns vänner

Linda · 16 years ago
Jag brukar göra en pastasallad med rökt tofu, soltorkade tomater, rödlök och basilika. Ibland har jag i lite svamp också om det finns i frysen. Är inte så haka på tofu, så följer med intresse med vad andra föreslår!

Tara · 16 years ago
Den här soppan med tofu i tycker jag är rätt god, så den kan du testa om du vill:Dhttp://tortelina.blogg.se/2010/november/gulaschsoppa-med-tofu.html

smulan · 16 years ago
Men jackan är så läcker! Damn you som fick den så billigt! Den kostar ännu 60-lappen på Weekday.

Helga · 16 years ago
Smarket har mycket torr tofu vid torrhyllorna mittemot mjölken ungefär (men vid andra ändan, dvs nära mittången). Där finns visst mjöl, musli eller konservburkar på samma gång.. I varje fall! Vad kul med tofuvecka! Lägg jätte gärna upp både bilder, recept och tips för oss andra vegetarianer under veckans gång!En rak klassiker är tofu (eller quorn då) i en fylld paprika, tillsammans med riven ost, massvis med kryddor, oliver, kanske lök och det bästa av allting - strimlad eller hela feta bitar. In i ugnen och voila! Fantastico.

matilda · 16 years ago
här i vagnhärad står tofun ovanfär köttet, brevid kalla såser i den ena affären och vid påläggskorv och ost i den andra affären. jag brukar skära den i centimetertjocka skivor och ha grillmarinad på den och grilla, det är superdupergott! (fast nu kom jag på att du ju bor i lägenhet och kanske inte har en grill)

Milla · 16 years ago
Det här tofu receptet tyckte jag att lät gott,http://www.emilysalomon.dk/?p=1963Och för övrigt är det en riktigt trevlig dansk blog att följa med. Massor fina bilder.

Kiri · 16 years ago
Men man kan ju liksom int variera sig så mycket i klädväg när himlen faller ner, men snygg e du ju ändå, alltid :)

matto · 16 years ago
...jag tycker Tofu är lite skrämmande.

Anonym · 16 years ago
Måste bara tips om den här sidan: http://www.soya.fi/reseptit.html

Mila · 16 years ago
Hampatofu är min favorittofu. Har inte sett den nån annanstans än i Ruohonjuuri, men om du inte mindar att åka till Kampen för att köpa den så rekommenderar jag den varmt. Bäst smakar tofun när man skär den i halvcentimetertjocka skivor och smaksätter med tamari (en sorts sojasås, även den från Ruohonjuuri) och möjligtvis lite tahini. Stek skivorna i en stekpanna ganska långsamt (ca 10 min..?) så att de får en trevlig stekyta. Tofun blir fastare när den steks långsamt. Servera med t.ex. couscoussallad.Låter kanske lite skrämmande hippihifistely med hampatofu och tamari men det är påriktigt jättegott. Hampafröna ger tofun en god nötig smak och tamarin ger så mycket mer och godare smak än vanlig sojasås eftersom tamarin inte är alls lika salt.

Ika · 16 years ago
Nu vill jag också bo någonstans där det finns en Ruohonjuuri!För övrigt hänger jag på i jakten på tofurecept. Har svårt att få till tofu bra på egen hand (men erkänner villigt att jag inte har försökt så väldigt många gånger). Ett annat problem för mig är att jag tycker att tofurätter inte mättar mig så länge - att steka tofu och wokmix från frysavdelningen blir till exempel förvånansvärt omättande - tycker jag då, som verkar ha en ämnesomsättning som kräver mycket fett och proteiner för långtidsmättnad.

ntgerkman · 16 years ago
Jag tycker att tofu löjligt. Grönaker smakar gott och är vackra. Tofu är så jävla overrated.

Peppe · 16 years ago
Linda: låter svingott, ska testa!Tara: ja! Tack för receptet och påminnelsen om att jag borde läsa din blogg oftare.Smul: tack, jag är väldigt nöjd med den.Helga: uppskattar mycket instruktionerna.Matilda: tyvärr har vi inga grillmöjligheter, men det har däremot Basse och Hanna som man får tvångsgästa då och då.Milla: jäklar så fina bilder och receptet verkade gott också. Ska testas.Kiri: nu är du bara för kiva.Matto: man ska konfrontera sina rädslor.Anonym: Tusen tack!Mila: jag jobbar ju ett stenkast från Ruohonjuuri så helt omöjligt kan det inte vara för mig att ta mig dit. Ska lyda dig.Ika: kan det vara en vanesak? Folk som äter mycket kött menar ju att de aödrig skulle bli mätta på grönsaker, men vegetarianer går inte omkring hungriga. Alltså jag vet inte, undrar bara högt.Niklas: men största delen av Asien kan väl inte ha fel..? :)

Ika · 16 years ago
Ja och nej, tror jag. Jag har förstått att vissa människor är lite mer proteinkrävande än andra, och misstänker att jag tillhör dem. Sedan blev ämnesomsättningen faktiskt mera krävande sedan jag började skala bort onödiga kolhydrater (rent konkret genom att sluta köpa söt yoghurt, byta till pasta med mer fullkorn, sluta okynnesäta godis och istället äta mer baljväxter, nötter och frön). Det är bara synd att det slår tillbaka på sånt som tofu också... Men bland det mest mättande i mitt kök återfinner man en lasagne med fyllning bestående av tomatsås med röda linser, så köttet är inte alls en nödvändighet för att jag ska hållas mätt.

Sebastian · 16 years ago
Tofun är bara litet suspekt ur miljösynvinkel och är inte alls garanterat mer skonsam för miljön än köttproduktion.Ät inhemska bönor istället.

Peppe · 16 years ago
Ika: du har garanterat rätt. Folk är ju olika. Nu blev jag sjukt sugen på lasagne med rösa linser och tomatsås.Basse: fast man man jämför med största delen av massupfödning av djur samt slakterier så är tofu ett långt mycket mera etiskt alternativ. Jag kan gå med på inhemska bönor. Du får gärna tipsa om recept.

Sebastian · 16 years ago
Jo, i snitt är det säkert sejfare med tofu än kött.Vege och lokalt är en bra kombination om man vill vara miljösnäll.

Anonym · 16 years ago
perfekt modebloggsposé!

Peppe · 16 years ago
Tack! Jag gjorde bara mitt bästa.

Biffen · 16 years ago
good timing! noterade idag då vi gjorde snabbtopp på tokyokan på annegatan före ett möte att dom hade värsta utförsäljningen på silken tofu. friterad silken tofu med chilisås... om nom nom

Peppe · 16 years ago
Fantastiskt tips! Dit ska jag imorgon.

Anonym · 16 years ago
lätt är t.ex. att köpa en färdig tomatsås (typ dolmio eller nåt) eller laga en själv med massor basilika. 1. stek tofu och lök med lite vitlök i panna så att tofun blir lite brun och ganska hård (inte så gott om den lämnar mjuk och "rå"..2. lägg i t.ex. lite grönsaker eller champinjoner, fräs upp3.häll på tomatsåsen, rör om så allt blir varmt.4.koka pasta5.ät och njut, supergott och enkelt!