Musslor buzzara
16 years ago
Eftersom januari är en r-månad får man äta musslor. Därav föreslår jag följande:
Köp ett kilogram musslor. Putsa dem och kasta bort de med trasigt skal och de som inte stänger sig. Fräs lök, vitlök och chili i olivolja. Släng i musslorna. Häll över vittvin och tomatkross. På med locket. Vänta fem till tio minuter. Salta, peppra och klipp kanske över lite persilja. Servera. Om du od:ade chilin kan du slänga på en klutt grekisk yoghurt.
Koka upp pasta eller ät nåt gott varmt bröd med mycket smör till.
Eller så gör ni något helt annat.
Köp ett kilogram musslor. Putsa dem och kasta bort de med trasigt skal och de som inte stänger sig. Fräs lök, vitlök och chili i olivolja. Släng i musslorna. Häll över vittvin och tomatkross. På med locket. Vänta fem till tio minuter. Salta, peppra och klipp kanske över lite persilja. Servera. Om du od:ade chilin kan du slänga på en klutt grekisk yoghurt.
Koka upp pasta eller ät nåt gott varmt bröd med mycket smör till.
Eller så gör ni något helt annat.
Peppe Öhman
Peppe Öhman författare och journalist bosatt i Los Angeles med maken Magnus och barnen Vidar och Majlis.
Underlandet · 16 years ago
En r-manad?
Nickby rapporterar · 16 years ago
Dude, inte göra mig hungrig på musslor på detta sättet, nej? Jag bor i Nickby, inte en mussla så långt ögat når. I synnerhet inte den här tiden på kvällen. Det låter alltså väldigt gott. Sen, ännu en sak; kan du öppna det här med vikten av olika bokstäver i månaderna? Tack. Micaela
Peppe · 16 years ago
Förlåt Micaela, det var fult av mig.Man får bara äta musslor i månader med ett r i sig. Sägs det och jag tycker att det är en rolig regel.
Anonym · 16 years ago
I Norge tar man tran (fiskleverolja) i månaderna med r i, sådär apropå r-månader.
Linda · 16 years ago
Annars bra, men jag fick hela kommande års ransonering av musslor i Kroatien i höstas, nu har jag snudd på obehag för dem. *bankar huvudet i väggen*ps: har du läst narcissist-boken ren?
mia · 16 years ago
Åh det vattnas i munnen
Flicka · 16 years ago
Fick matförgiftning av skaldjur ca. en vecka sedan...
popcorn · 16 years ago
Jag har blivit så rädd för att börja spy av olika slags skaldjur, har nämligen hänt några gånger, så det vattnas tyvärr inte i min mun. Det är så synd, jag älskade räkor förr.
Peppe · 16 years ago
Linda: jag är halvvägs. Du kan få den och Mia S tillbaka nästa vecka. Funkar det?Mia: bra! ät det, gott och billigt.Flicka: usch! Förlåt för den oaptitliga bilden i så fall.Popcorn: nej! skaldjur som är så gott. Musslor är dessutom helt okej miljömässigt.
De kallar mig Skrållan · 16 years ago
Mumsigt! Hade inte heller hört det där om r-månad innan :-) I Grekland åt jag ångkokta musslor med bara pressad citron över. Fantastiskt gott! Din variant måste jag prova någon gång!