Fransk äppelkaka

2 years ago

Fransk Äppelkaka

Det här är min mormor, vi låtsas att hon är i Österrike. Det var en solig dag i februari förra året och hon hade inte varit utomhus på hela vintern. Försiktigt reste jag henne upp och placerade fåtöljen framför de vidöppna altandörrarna. Tre lager kläder, ull-strumpor och rosiga kinder. Där satt vi i solen och mindes. Jag tycker om att höra henne berätta, låta det ta tid. Hon blundar och blir irriterad, arg när minnet sviker. Vill du inte ha något med dig hem frågar hon? Du fyller väl år snart. Jag tittar mig omkring. I det alldeles vanliga köket trängs torrjäst och senapspulver, vitpepparkorn och grytlappar. Bakom utgånget vaniljsocker och snustorra gelatinblad står en gulnande plastlåda. Jag lyfter ner den från hyllan och öppnar locket.

Fransk Äppelkaka

I asken finns ett register av handskrivna recept blandat med tidningsurklipp från urminnes tider.

Fransk Äppelkaka

Fransk Äppelkaka, Farmors

Fransk Äppelkaka

Varmrökt lax

Fransk Äppelkaka

Godaste gurkorna

Fransk Äppelkaka

Frusen grädde, Mormors

Fransk Äppelkaka

Jag tänker att det här är något av det finaste man kan få.
En ask bakom vaniljpulver och snustorra gelatinblad – Beriths goda dressing.
Grattis till mig!

Carro · 2 years ago
Mormor mob ❤️ /yes nu kommunicerar vi här också