Week 2
4 years ago
Jens fyllde år i lördags och firades med den godaste brunchen jag någonsin ätit, där brynt smör spelade huvudrollen (recept längre ner) och sen fortsatte födelsedagsfiret med staycation, vinrunda och enstjärnig middag. Men innan vi hoppar på helgen kan vi kika hur resten av veckan sett ut genom telefonkameran.
Veckan började med årets första styling som jag vänt huvudet ut och in på för att hitta rätt i. Ibland är det inte helt lätt att scouta props för att tolka olika teman och färger, som denna gång spann från autentiskt 60-tal till ekologiskt till modernt och lyxigt, med tändare i fokus. Men det blev bra till slut!
Efter kvittoredovisning, second hand-runda, returer och en spontan lunchdejt på Garba, så har vi kommit till helgen.
Jag köpte Jennie Walldéns asiatiska kokbok Wok, ris, nudlar i veckan och har redan lagat tre recept. I fredags blev det kryddiga lammnudlar till pre-födelsedagsmiddag. Allt har hittills varit gott och enkelt att laga, så det är ett bra tips! Födelsedagsblommor från Årsta blomsterhandel med vårig magnolia och fjärilsranunkel på bordet och så provtände jag ljusstaken jag hämtade ut hos Auktionsverket tidigare på dagen. Det är ett sådant köp jag vet att jag kommer vara jätteglad att hitta på vinden bland julsakerna i november.
På lördagsmorgon väckte vi pappan i familjen med skönsång och paket. Gulligt kort från Lykke <3 hennes små skakiga ord är den finaste presenten att få.
Sen dukade jag upp till brunch och nu till dundertipset, 100% inspirerat av lunchdejten på Garba. Fattiga riddare på surdegsbröd vända i socker och kanel, vispad mascarpone, blåbärskompott och brynt smör. Går inte att beskriva hur gott detta var (till och med godare än originalet enligt Jens, hehe).
Gör smet till fattiga riddare, använde detta recept, och lägg ner brödskivor i. Stek i smör och vänd sen i strösocker och kanel. Vispa 2 delar mascarpone med 1 del grädde så att det blir luftigt. Koka ihop frysta svenska (viktigt!) blåbär med lite vaniljsocker, strösocker och citronzest och låt svalna. Toppa hela härligheten med riktigt nötigt brynt smör.
Från en frossa till en annan. Alla fick välja en upplevelsepresent till födelsedagsbarnet och barnen valde att äta semlor med pappa. Det är en stor passion i den här familjen, och en lika stor sorg att jag inte kan äta. Det har till och med hänt att jag förbjudit Jens att beställa semlor en gång när jag var för avundsjuk, men på torsdag ska jag premiäräta en på det nya glutenfria bageriet Malvas i Vasastan – l.ä.n.g.t.a.r.
Jag fick också välja en upplevelsepresent, så mormor tog barnen och vi checkade in på Miss Clara.
Drömmer om en likadan sänggavel hem.
Efter bastu och ett glas vin på rummet gick vi till Leoparden och vinbaren Savant innan vi åt middag på Sushi Sho, ett hål i väggen med åtta platser runt baren där man äter en meny med otrolig sushi och sashimi. Ett riktigt hantverk, och både roligt och gott!
Caroline Borg
Caroline is a mother of two, Sam, 7, and Lykke, 3. She lives in Enskede, Stockholm and work as content creator, photographer and stylist. Food, fashion, interior, motherhood and thoughts.
Instagram: @carolineborg (link)
Mail: [email protected]