Vårrullar och äppelsorbet

8 months ago

I torsdags åkte jag och min kära vän Agnes ut till min pappas hus i Norrtälje.

 

Vårrullar och äppelsorbet
Vårrullar och äppelsorbet

Både pappa och Agnes är otroliga matlagare och har båda jobbat i kök på bra krogar. Om jag vill spåna kring en rätt så ringer jag antingen pappa eller Agnes.

Jag vill fritera chèvre, vad ska jag ha till” frågar jag pappa. ” Koka björnbär i portvin” svarar han.

” Jag vill göra en dessert med ananas..”   ” Du borde steka den i kokossocker!” säger Agnes.

Jag älskar de samtalen.

Vårrullar och äppelsorbet

PAPPA

Vårrullar och äppelsorbet

AGNES

Vårrullar och äppelsorbet

Vi lagade vietnamesiska vårrullar med grillad pak choi, räkor, avokado, hyvlad rödbeta, morot, koriander och sesamfrön.  Dippsås med tamarisoja, risvinäger, lime, sesamolja, vitlök, ingefära, chili, koriander. Gott!!

Vårrullar och äppelsorbet

Vårrulle

Vårrullar och äppelsorbet

Äppelsorbet

Annaclara Leo

Annaclara Leo

Mat, estetik, historia. Här blir det recept, dukning och matinspiration! I höst bloggar jag från Paris.

Instagram: @Gudvadgott och @annaclaraleo